让传统哈尔瓦变得更健康的7个简单技巧

美食哈尔瓦 (halwa) 一直深受几代人的喜爱。哈瓦的浓郁甜味几乎受到所有人的喜爱。但由于它的热量如此密集，人们总是在寻找在不牺牲口味的情况下减少热量摄入的方法。通过这些简单的步骤，以健康的方式制作 Halwa，品尝每一口!

无论你身在何处、天气如何，一碗热腾腾的哈瓦 会让你心情好起来。您不需要任何特定的季节即可享受直接从食品储藏室出来的美味哈瓦。您所需要的只是少量的时间来准备。

Halwa 是一种甜点，因其丰富、令人垂涎的口味和舒适的质地而深入人心。无论是用粗面粉、面粉还是磨碎的胡萝卜制成，并用糖或粗糖加甜，哈瓦都能提供温暖和甜味的令人愉快的平衡。然而，在吃完一碗哈瓦之后，一些注重健康的人会产生一种负罪感。尽管哈瓦饼深受世界各地甜食爱好者的欢迎，但它的高热量含量可能会诱使您在饮食上作弊。本文将为您提供一些方法，让您的哈瓦碗变得更健康。

以下是一些可以让您的哈瓦更健康的提示：

使用全麦面粉

让哈瓦更健康的最重要的方面之一是使用全麦面粉，因为它具有额外的营养价值。全谷物保留了麸皮和胚芽层，富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂。选择全麦 (atta)、小米、燕麦或任何其他谷物。但是，如果您用任何豆类或蔬菜制作哈瓦，则无需对菜肴进行更改。

减少或替代糖

减少哈瓦中糖的用量可以显着使其更健康。摄入过多的糖会导致糖尿病、肥胖、心脏病等疾病。用粗糖、蜂蜜或枫糖浆代替糖，这样可以减少哈瓦中的热量，特别是对于那些正在节食和减肥的人来说。此外，使用较少的糖可以让其他成分(例如水果、坚果和香料)的天然风味得以体现。

限制酥油或油

为了让你的哈尔瓦更健康，请限制酥油或油的使用。它们富含饱和脂肪，过量食用可能会导致体内胆固醇水平升高。此外，减少酥油或油的用量有助于减少甜点的热量和脂肪含量。您可以选择更健康的替代品，例如椰子油或橄榄油，而不是酥油，这使得哈瓦饼更轻盈、不那么油腻。

使用天然香料

使用小豆蔻、藏红花或肉桂等天然香料不仅可以提供丰富的风味，而且可以避免使用人工增味剂。这些香料为 halwa 提供了独特的芳香，并且还具有一系列健康益处。您可以随时在哈瓦中使用这些天然香料，使其味道更好。

包括坚果

哈瓦中添加的坚果可以增强味道和结构，同时也提高营养价值。杏仁、开心果和核桃等坚果营养丰富，使哈瓦更健康。烹饪和装饰时，在哈瓦中加入足量的坚果。

选择低脂牛奶

某些 halwa(如 gajar ka halwa)是用牛奶煮熟的。为了使halwa健康，没有必要不加牛奶，相反，你可以换掉它。您可以将全脂牛奶换成低脂牛奶。即使脂肪含量较低，您仍然可以在不添加多余脂肪的情况下在 halwa 中获得奶油般的质地。

份量控制

哈尔瓦的热量和糖含量很高，可能会导致体重增加和其他健康相关问题。通过控制份量，人们可以尽情享受哈瓦，而不会使身体摄入过多的热量和糖。此外，控制份量可以防止暴饮暴食。