纯素食主义现在被认为是一种非常健康的生活方式

纯素食主义现在被认为是一种非常健康的生活方式。随着越来越多的人采用这种生活方式，很明显，人们对这一概念也存在一定程度的误解。以下是人们应该远离的一些关于素食主义的常见误解。

成为素食主义者? 关于素食主义的 6 个常见神话，破灭!

作为一个想要成为纯素者或刚刚采用纯素生活方式的人，可能会遇到很多关于什么可以吃什么不能吃的神话和猜测。这种刻板印象在人们中造成了很大的混乱和错误信息的传播。

最常见的信念之一是纯素食者只能靠生蔬菜和水果生存。此类不真实信息传播背后的一个常见原因是社交媒体以及人们在没有适当事实和研究的情况下发布任何内容的能力。除非得到适当的营养师或医学专业人士的批准，否则人们不得相信任何此类建议。

以下是一些与素食主义有关的常见神话，人们应该远离。

* 蛋白质缺乏

想要成为素食主义者的人最大的担忧之一是没有摄入足够的蛋白质。人们普遍认为肉类，尤其是鸡肉是蛋白质的最佳来源之一。其他常规的蛋白质来源包括鸡蛋和乳制品，例如牛奶和印度奶酪。大多数人认为植物性蛋白质来源不足，因此转向素食可能会导致严重的营养缺乏。但植物性蛋白质来源有很多，包括西兰花、糙米、大米、扁豆、豆类、海藻和蘑菇。人们只需食用不同的植物性蛋白质来源即可轻松满足蛋白质摄入量。

* 素食主义和素食主义

许多人认为纯素食主义和素食主义是同一概念的不同名称。但称它们完全相同是错误的。素食者不吃肉或蛋。但素食主义是一个更复杂的概念，因为它涉及禁止吃肉、蛋和其他乳制品，如牛奶、奶酪和芝士。在纯素食主义的概念下，任何来自动物的产品都被禁止消费。另一方面，素食者可以食用牛奶、黄油、奶酪和印度奶酪等乳制品。

* 缺乏牛奶替代品

豆奶是牛奶或水牛奶的著名纯素替代品。然而，问题是很多人不喜欢豆浆的味道，认为它是纯素食者或乳糖不耐症人群的唯一选择。然而，纯素牛奶替代品不仅仅是豆奶。这包括椰奶、腰果奶、米奶、杏仁奶、榛子奶等等。人们可以自由尝试所有这些不同类型的牛奶，并选择他们最喜欢的一种。这些牛奶类型中的大多数都可以用于普通牛奶的所有用途。

* 所有纯素食品都是健康的

关于纯素食主义的另一个误解是，任何属于纯素食类别的东西都对人类健康。虽然纯素生活方式肯定是健康的，但它并不能保证身体健康。就像在其他情况下一样，一个人必须保持良好的饮食和锻炼习惯才能保持健康。仅仅因为一个人有纯素饮食并不意味着他们可以吃尽可能多的甜点或油腻的食物。消除乳制品和肉类并不能保证人们拥有良好的健康。

* 纯素饮食很贵

阻止人们成为素食主义者的一个主要挫折是认为纯素饮食过于昂贵。这种信念是如此内化，以至于大多数人更愿意成为素食主义者而不是纯素食主义者。但纯素饮食一点也不贵，人们可以找到很多纯素选择，尤其是印度美食。有很多食谱，如 Dosa、Sambar Vada、Idali、Dal、Poha、aloo paratha、pulao、chaap 等等，都是美味又纯素的。人们不必仅仅因为采取了纯素生活方式就做任何特别的事情并购买昂贵的食材。

* 蜂蜜是纯素的

大多数人知道这一点都会感到震惊，但事实上，蜂蜜不属于纯素食饮食的范畴。蜜蜂自然分泌蜂蜜，但那是供它们食用的，而不是供人类食用的。就像牛分泌牛奶是供自己食用，而不是供人食用一样。因此，食用供动物自我消费的东西违反了素食主义的原则。蜂蜜产业的工业化导致了生态系统的诸多问题。由于蜜蜂授粉水平低，它正在影响植物的生长。