通过精心选择早餐来支持您的免疫系统

大流行的爆发不仅迎来了新常态并重塑了我们的日常生活，还引发了对增强免疫力疗法的集体追求。从锌和镁到必需的维生素 D，我们发誓依靠这些营养素的综合力量来保证我们在新冠疫情期间的安全。然而，在 2024 年左右我们的健康和福祉面临不断变化的挑战时，有一个方面仍然保持不变，即生活方式选择对于培养强大的免疫系统的重要性。虽然遗传学发挥了作用，但很明显，有弹性的免疫系统(由细胞、分子和器官组成的复杂网络组成)很大程度上是由我们的日常选择决定的。这些选择包括通过三顿常规膳食的饮食、锻炼和生活方式因素。

印度 Kellanova 营养部副总监 Nadiya Merchant 表示：“最佳免疫功能取决于健康的免疫系统。免疫系统和营养之间存在显着的相关性。充足的营养对于确保免疫反应的发展、维持和表达所需的能源、常量营养素和微量营养素的良好供应至关重要。”

此外，人们普遍认识到，定期食用健康早餐对于促进大量营养素和微量营养素的健康摄入，对于实现最佳营养状况发挥着重要作用。健康/均衡的早餐可以为身体的日常维生素和矿物质需求以及整体营养摄入提供良好的开端。

我们委托进行的一项关于印度人早餐习惯的研究揭示了一天中第一顿饭几乎不吃早餐的趋势——四分之一的城市印度人倾向于不吃早餐，而 72% 的人认为没有营养。早餐不足。早餐尤其具有特殊的意义，因为它是我们一天中剩余时间营养摄入的基础。许多研究表明，早餐中缺失的营养无法通过当天的其他膳食来补偿。

除了许多健康益处外，定期吃早餐还可以促进身心健康。此外，它还被证明可以改善儿童和青少年的认知表现。

那么，什么才是理想的早餐呢? ““均衡早餐”应该营养丰富(即营养成分高、热量低)。均衡的早餐可以是碳水化合物、纤维、蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质的混合物。它们存在于许多食物中，人们可以选择不同的早餐食物组，即谷物、水果/蔬菜和乳制品。每组食物中的每一种都可以为新的一天提供良好的开始。例如，一份由全麦制成的即食谷物、一杯调和牛奶和切片香蕉/苹果/草莓。此外，理想的早餐应该是和谐的混合，不仅能愉悦味蕾，还能提供视觉吸引力和营养价值，”Merchant 分享道。

吃早餐以支持免疫系统的方法

增强免疫力不是一朝一夕就能实现的，但坚持良好的饮食习惯会有所帮助。早餐应平衡大量营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)以及微量营养素(维生素(A、D、B6、B12、C、E、叶酸)和矿物质(铁、锌、硒、铜、镁)麦钱特认为，“微量营养素在免疫反应的每个阶段都发挥着关键作用，微量营养素的缺乏或边缘状态会对免疫功能产生负面影响，并会降低对感染的抵抗力。”早餐。”

Omega-3 脂肪酸等其他营养素也能支持有效的免疫系统，特别是帮助解决炎症反应。食用富含益生菌的食物，如酸奶、开菲尔和发酵食品，有助于促进有益肠道细菌的生长，这对健康的免疫系统至关重要。

“通过认真选择早餐，我们不仅可以提供增强免疫系统的营养，还可以为增强整体健康和福祉奠定基础。我们的早餐选择会产生重大影响，不仅影响我们当前的能量水平和认知功能，而且影响我们的长期健康结果。”麦钱特说道。