小米应成为日常饮食主食的5个原因

近年来，人们的饮食偏好发生了显着的转变，转向注重健康和环境可持续的食物选择。这一转变提升了古代谷物的地位，其中以小米为中心。小米是一种种植了几个世纪的小种子谷物，原产于从印度到非洲的世界各地。在印度，几个世纪以来，ragi、jowar、bajra等小米一直是饮食和文化中的主食，提供了现代饮食经常忽视的一系列健康益处和多功能性。

我们自己的“SriAnna”因其显着的营养成分和多种优点而被广泛认为是超级食品。它们在营养的各个方面也表现出色，富含蛋白质、纤维和优质脂肪等大量营养素，以及铁、镁和钙等微量营养素。

今年世界卫生日，Marico Ltd 首席研发官 Shilpa Vora 博士分享了您应该考虑在饮食中添加小米的五个原因：

营养动力源

小米富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂等必需营养素。他们为均衡饮食提供了健康的选择。例如，ragi(手指小米)富含钙、铁和氨基酸。同样，高粱也富含蛋白质、纤维和维生素。 Bajra(珍珠小米)还因其富含镁而闻名，镁在维持心脏健康和调节血糖水平方面发挥着重要作用。

多才多艺又美味

小米最引人注目的地方在于它具有令人难以置信的多功能性。它们可用于各种不同形式的菜肴中，从早餐燕麦、咸味辣椒到烘焙食品和甜点。它们温和的味道使它们能够与不同的其他谷物以及香草和香料等风味成分很好地混合，增强您膳食的整体味道，提供无尽的烹饪选择。

无麸质且易消化

小米的一个显着好处是其天然无麸质成分，使其适合对麸质敏感和偏好无麸质的个人。此外，与其他精制谷物相比，小米非常容易消化，更容易消化。由于纤维含量高，它们还有助于更好的消化、减少腹胀并促进肠道健康。

可持续且环保

小米本质上是可持续作物，需要最少的水并且对病虫害具有抵抗力。它们的种植有助于生物多样性并有助于保护水资源，与水稻和小麦等耗水型作物相比，它们是环保的选择。通过将小米纳入您的饮食中，您不仅有益于您的健康，而且还支持可持续农业实践。

对健康有益

经常食用小米对健康有许多好处。它们通过增强胰岛素敏感性来帮助糖尿病患者和糖尿病前期患者更好地进行血糖管理。

小米作为均衡饮食的一部分，由于纤维含量高，也有利于体重管理，可以促进胃部满足并减少食欲。此外，它们的抗氧化特性有助于提高整体免疫力，降低患心脏病、癌症和高血压等慢性非传染性疾病的风险。

将 ragi、jowar、bajra 等小米纳入您的日常饮食中，对于您的健康和环境来说是明智且有益的选择。它们的营养密度、无麸质特性、可持续性、多功能性和一系列健康益处使它们成为任何膳食计划的宝贵补充。