让Pakora面包成为更健康零食的6个技巧

有人不喜欢吃面包帕科拉吗?答案一定是否定的!虽然吃起来很美味，但由于是油炸的，热量和脂肪含量很高，很不健康。不过，不用担心，这里有一些技巧，可以让您心爱的零食变得美味。

面包帕科拉是有史以来最令人垂涎​​的印度小吃。面包片涂上贝桑，然后油炸至完美。几乎没有人不看到面包帕科拉就流口水。与一杯印度奶茶搭配时，将面包帕科拉提升到了一个新的水平。然而，无论你多么喜欢它，你都不能忽视它非常不健康的事实。

由于面包帕科拉是一种油炸菜肴，这意味着会增加额外的热量，从而导致体重增加。由于这个原因，许多人抑制自己的食欲并避免食用它。虽然偶尔吃一下并没有什么坏处，但是当你开始经常吃的时候，问题就出现了。然而，您有没有想过是否可以将碎帕科拉制作得无负罪感且健康?您在本文中找到了解决方案。通过简单的调整，您就可以将经典零食变成更健康且同样美味的零食。

看看一些使面包帕科拉健康的提示和技巧。

选择全麦面包

顾名思义，如果没有面包本身，面包帕科拉就什么都不是。为了使其更健康，请选择全麦或多麦面包而不是白面包。全麦面包富含纤维、维生素和矿物质，因此可以提供更多营养，让您保持更长时间的饱腹感。另外，选择添加糖和防腐剂最少的面包。

烘烤代替油炸

在面包帕科拉的烹饪过程中可以带来的重大改变之一是烘烤而不是油炸。油炸是传统方法，随着周围注重健康的人的增加，烘烤可能是有益的，因为它是一种更清淡的选择。为此，请将烤箱预热至 190°C，然后在面包帕科拉上轻轻涂上烹饪喷雾或刷上少量油，然后将其放在衬有羊皮纸的烤盘上烘烤，直至金黄色酥脆。这种方法降低了总体脂肪含量，但又获得了酥脆的质地。

营养丰富的馅料

您可以用营养成分升级面包帕科拉的馅料，以提高其健康状况。放弃传统的土豆馅料，尝试使用红薯泥、印度奶酪、菠菜或混合蔬菜。这些替代品可以为您的 pakora 添加维生素、矿物质和抗氧化剂，同时增强其风味和质地。

加入香草和香料

通过添加香料和香草，而不仅仅是依赖盐和过量的油，可以将珠子帕科拉的味道提升到一个新的水平。您可以尝试使用姜黄、小茴香、香菜和印度香料等香料，以获得浓郁的风味。您还可以添加新鲜的香菜叶，以获得额外的活力。这些成分不仅使您的食物更加美味，而且由于抗氧化剂和抗炎特性的存在，还对健康有益。

搭配健康的菜肴

您可以随时将炸玉米饼与营养丰富的佐料搭配，使其更健康。不要选择浓烈的酸辣酱或酱汁，而是选择自制的薄荷酸奶酱或用天然甜味剂制成的浓郁罗望子酸辣酱。这些蘸酱可增加风味和奶油味，而不会增加传统佐料中常见的额外热量和不健康脂肪。

练习份量控制

即使您正在制作更健康的帕科拉面包，也必须控制份量并避免过度放纵。您可以将这种 pakora 作为小吃或便餐享用，而不是作为主菜。将自己限制在合理的份量内。将它们与沙拉或新鲜水果搭配，打造出均衡的膳食，既能满足您的渴望，又不会让您摄入过多卡路里。