5种味道鲜美且非常健康的香料和草本植物

印度菜大量使用各种香料。香料不仅能为食物增添许多风味，还能带来多种健康益处。让我们来看看五种味道鲜美且对健康有诸多益处的香料。

印度是香料之乡，也是向世界各地运输各种香料的国家。在印度，香料的使用不仅限于给食物增添味道，还给人们带来很多健康益处。今天我们将讨论印度家庭常用的五种香料，它们味道极其美味，同时对身体非常健康。让我们来看看这些香料。

* 茴香种子

茴香籽既属于香料，又属于草药。许多人在烹饪各种咖喱和甜点时都会用到茴香籽，而茴香籽最常见的用途显然是作为口气清新剂。它有助于消除饭后口臭，还能促进消化。如果在食物中添加磨碎的茴香籽混合物，食物就会变得更易消化。与其吃市场上含糖量高的薄荷糖，不如直接吃茴香籽，它不仅美味，还能促进身体消化。它还会给你的食物增添令人惊叹的香气。

* 葫芦巴种子

葫芦巴籽也被添加到许多菜肴中，其味道略带苦味。它可以有效降低任何菜肴的甜度，还可以为食物增添坚果味。除了味道之外，它对健康非常有益，可以有效帮助降低体内的血糖水平。如果您体内的胰岛素功能不佳，那么吃葫芦巴籽对您的健康非常有益。它有助于改善体内的胰岛素功能，并且体内的糖分含量将得到控制。您可以在家中准备葫芦巴籽的磨碎粉末混合物。

* 黑胡椒

黑胡椒还能给食物增添一丝辛辣的味道，让食物更加美味。在食物中加入黑胡椒最合适的方式是将其碾碎，然后以粉末形式使用。经常食用黑胡椒有助于缓解感冒和咳嗽等问题。将黑胡椒加入意大利面和三明治中，可以立即提升您最爱的零食的风味。黑胡椒通常用作速溶香料混合物，可以撒在您最爱的食物上。您只需将普通盐和黑胡椒加入您最爱的菜肴中，即可让菜肴美味，而无需使用多种香料。

* 芥菜种

芥菜籽也被用作许多印度菜肴的调味品，因为它能给食物带来浓郁的香气和味道。它也可以磨成粉末，撒在你最喜欢的咖喱和肉汁上。市场上有多种类型的芥末。其中包括黑芥末和黄芥末，这两种都是最著名的芥末品种。芥菜籽对健康非常有益，因为它们含有抗氧化剂，可以保护身体免受癌症的侵害，并赋予身体治愈特性。它也是一种低热量的选择，可以轻松替代厨房里高热量的食材。

* 孜然

在印度，任何菜肴的准备都是从将一些孜然籽放入一汤匙油中开始的。大多数印度菜肴如果没有使用孜然籽都是不完整的。印度菜最常见的部分就是我们谈论的地区。通过在油中烘烤人籽，您将获得坚果般的质感和浓郁的香气。它也可以煮沸在水中，作为早晨的第一件事。它促进体内的新陈代谢活动，有助于更好的消化。许多试图减少卡路里摄入量并改善消化健康的人以喝一杯孜然籽水来开始新的一天。

这些是印度厨房中使用的最神奇的香料和草药，具有多种健康益处。我们相信现在您已经理解了为什么这些香料和草药在印度厨房中如此普遍。除了提升任何菜肴的味道外，这些香料和草药还为身体提供多种健康益处。