受膳食补充剂诱惑营养学家解释其风险益处和天然替代品

您一定听说过一些流行的膳食补充剂，它们声称可以快速为您带来效果，如皮肤光滑、身材苗条、六块腹肌等等。但从长远来看，它们值得吗?从营养学家和肠道健康专家那里了解事实。

每当打开 Instagram、Snapchat、YouTube 或 Facebook 等社交媒体平台时，你都会看到这样的热门视频：“如果你想让皮肤更亮，就把这个食谱加入你的饮食中”、“想减肥，这个补充剂可以做到”等等。基于这个完美的噱头，成千上万的网红在视频和最近的广告中试图说服你尝试这些热门的膳食补充剂。

但它们真的像宣传的那样对健康有益吗?从用于皮肤的胶原蛋白到用于增强肌肉的蛋白粉，它们有哪些风险、好处和可以信赖的安全替代品?为了回答这些常见问题，Slurrp 对 Dimple Jangda 博士进行了独家采访，他是一位著名的阿育吠陀教练和肠道健康专家，可以对流行的膳食补充剂提供全面的看法。

膳食补充剂的热门话题

Instagram 上引人注目的卷轴上有影响力人士推销胶原蛋白、甜菜根、蛋白质等补充剂。面对这些热议，Dimple Jangda 博士说：“从阿育吠陀的角度来看，重要的是要注重均衡饮食、生活方式，以及草药和香料等天然疗法来滋养身体，而不是服用膳食补充剂。你必须专注于改善你的消化系统健康，消化火，也称为 Agni，并提高你从所食用的食物中吸收营养、维生素和矿物质的能力。

如果您患有肠漏综合征或吸收不良综合征，那么补充剂仍然毫无用处，因为您无法有效吸收它们。您必须专注于平衡您的三种体质——瓦塔、皮塔和卡法，并根据您独特的体型、症状和家族病史制定个性化饮食计划来解决不平衡问题。

阿育吠陀推荐使用一系列天然草药、香料和花卉来促进皮肤健康、消化和控制体重。甚至 哈佛大学和斯坦福大学等领先机构也在研究中发现，服用补充剂的患者对免疫疗法没有反应，而那些采用健康的全植物饮食并增加新鲜水果和蔬菜中的复合碳水化合物和纤维摄入量的患者也同样没有反应。”

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热门补品

“很多网红开始推广胶原蛋白、维生素 C、透明质酸和生物素等补充剂。但天然胶原蛋白来源(如芦荟和生姜)也能带来同样的护肤效果，甚至更好。这些是胶原蛋白的丰富来源，还具有抗炎和其他健康功效。你可以从橙子、草莓、猕猴桃、甜椒和西兰花等天然食物中获取维生素 C。

对于体重管理，我们看到有影响力的人推广绿茶提取物、CLA 共轭亚油酸和藤黄果。相反，你必须专注于全植物饮食，去除所有类型的加工、包装食品，减少或避免摄入动物蛋白，因为它会影响心血管健康甚至减肥。事实上，美国癌症协会和美国心脏协会已经分享了大量关于植物饮食在减肥和预防肥胖、慢性生活方式疾病和癌症方面的重要性的研究。在阿育吠陀医学中，我们建议采用 Kapha 平和饮食来减肥，其中富含脂肪的食物被复合碳水化合物、蛋白质和富含纤维的食物所取代，以帮助燃烧脂肪，”Dimple Jangda 博士说。

膳食补充剂的风险和益处

正如广告中声称的那样，膳食补充剂有很多好处，但也有风险。Dimple Jangda 博士说：“虽然胶原蛋白补充剂可能有助于皮肤弹性、保湿和皱纹，但它们也可能导致消化健康问题、胃部不适和过敏反应。请记住，市场上的胶原蛋白补充剂不是天然来源，并且已经与其他成分一起加工以延长其保质期。

甜菜根粉富含硝酸盐，有助于改善心脏健康，但过量食用会导致胃肠道健康问题并影响血压。对于容易患肾结石的人来说，也不建议食用。食用甜菜根的最佳方式是以其天然形式食用，将其煮成咖喱、蔬菜或汤。同样，蛋白质粉有助于肌肉修复和生长，但过量食用会给肾脏带来压力并导致消化健康问题。”

购买补品前需要检查的事项

如果您打算尝试膳食补充剂，需要注意以下几点。Dimple Jangda 博士表示：“您可以留意第三方测试认证，例如 USP(美国药典)、NSF International、消费者实验室和良好生产规范 (GMP)。最重要的是，在购买任何补充剂之前，请阅读标签并研究成分的副作用。”

补充剂的天然替代品

谈到天然替代品，Dimple Jangda 博士建议：“除了阿育吠陀中的草药混合物，我们通常不建议使用任何补充剂，这些草药混合物由天然草药和香料制成，如姜黄、生姜、印度醋栗、南非醉茄等。有 10,000 多种草药可用于治疗各种疾病、皮肤问题和体重管理目标，我们会根据您的独特体型和症状在咨询期间为您提供建议。

为了皮肤健康，应多吃天然抗氧化剂，如浆果、绿叶蔬菜和坚果。你也可以吃姜黄、芦荟、印度楝、人参、积雪草、马尾草和生姜。这些都是胶原蛋白的丰富来源，还具有抗炎和其他对身体有益的功效。你可以从橙子、草莓、猕猴桃、甜椒和西兰花等天然食物中获取维生素 C。在饮食中加入富含蛋白质的食物以获取胶原蛋白，如豆类、豆类、坚果和种子以及全谷物，它们可提供产生胶原蛋白所需的氨基酸。多吃绿叶蔬菜、浆果和鳄梨，它们富含皮肤健康所需的有益脂肪、生物素、维生素和矿物质。此外，还要确保补充水分。

对于体重管理，强调全食植物性饮食，包括大量蛋白质、全谷物、新鲜水果和蔬菜、有益脂肪和水分。绿茶和姜茶也有助于新陈代谢，你可以将它们纳入你的饮食中。最重要的是，积极锻炼身体有助于减肥。”