麻辣烫30块贵吗 麻辣烫50一碗它凭什么卖这么贵

一边夹起一颗青菜，一边思考人生，顺便环顾四周，面无表情的时刻，们是我被世界抛弃了，还是这个世界沦丧了？为何麻辣烫都能50块钱一碗？兄弟们，自打我来同花顺以后，我发现了一个现象，前两天我和同事在公司附近的麻辣烫店点了一份人均五十多的麻辣烫。这一份的价格差不多是两份黄焖鸡米饭的价格。

当我结账的时候，觉得它非常不值这个价，但碍于面子，我还是选择了结账。后来吃的时候也和同事聊了一下，他也觉得现在吃麻辣烫的门槛有点高。

同事是北方人，从小就在学校附近经常吃麻辣烫，说当时一碗麻辣烫价格也就十几块钱的样子。当时还是按照一捆一捆的价格卖的素菜，一捆也就一块钱，荤菜也就是两块钱一捆。

对于当时的学生族来说，中午休息来碗麻辣烫是最好的选择，但是后来长大了也就吃的比较少，不是因为不喜欢吃了，而是因为它的价格越来越贵了。曾经陪伴长大的食物，随着自己。

长大它的价格也涨到了，不是随便吃一顿就可以的程度了。后来我和同事讨论麻辣烫变贵的原因到底是什么呢？难道是和现在店里改变的计价方式有关吗？于是带着这个疑问，我从网上翻遍资料，又去尝了几家麻辣烫进行对比。

我找到了一家个体户开的麻辣烫店。开店呢是一个老阿姨和大的牌子，不一样，他们家没有任何细节的装修，只有一个冰柜里躺着各种食物。

我秉着测试的原则，在这家小店里拿了和我上次点的差不多的食物，按照上次的重量计算，老阿姨收了我25元。阿姨说她家的价格便宜，可能是因为自己的菜品都是去菜市场买的，因为因为不是加盟店，而且他在这里开了很多年来吃的更多是老顾客。

即使他知道论斤卖会更赚钱一些，他是为了更好的留住更多的顾客。所以他还是会按照以前的方式买。

后来我研究了下每个店里贴的价格，更多的都是按照几百克多少元的价格，而且还标明了荤素同价。按常理来说，荤菜比素菜贵那么素。

同价的麻辣烫这么计较会不会亏钱呢？那可真是太小瞧商家了。据我所知，荤菜重量重，更压秤，就以供完为例，在超市一斤普通贡丸的价格在十元左右，而麻辣烫店也更晚，一般标价都会在26元1斤的价格，你觉得它亏了吗？又知道我们在菜市场里买的蔬菜，可能也才几块钱一斤。

可以到了麻辣烫店里又买素菜的价格和荤菜是同价的，且一般会卖给你的素材都是泡在水中的压秤了。其实他们开这种荤素同价的麻辣烫店，赚的就是菜品的差价钱。

在这些年，每个城市逐渐开出了各种形式的麻辣烫店，并且在麻辣烫店中也产生了麻辣烫低谷，它的店面在全国范围内开到了几千家。我深深的感受到了麻辣烫行业的内卷。

现如今，各种形式的麻辣烫店都涌向了年轻化的城市，就在每个人身边都能看到的是杨国福、张亮秘籍、刘文祥等。麻辣烫店。

麻辣烫界的竞争早已进入了白热化，现在但凡在大众点评上搜索过麻辣烫，并筛选新店。就会发现有来自各种不同形式的麻辣烫，显示的人均消费金额都已经超过了50元。

以前，路边摊档口小店的形式出现了，小摊也随着近几年街头麻辣烫店的内卷多种流派的出现，曾经评价的麻辣烫也逐步走向了高端化。到此刻，我失去了吃麻辣烫的乐趣，而麻辣烫的商家们却真的得到了数钱的快乐吗？我们想要的是好吃实惠，而麻辣烫披上了高贵的外衣，这就完全没有必要了。

因为麻辣烫从诞生开始就跟平民消费水准挂钩，曾经有人把麻辣烫的流行归结于它的大众化、和平等属性，所以食材不分贵贱，我们吃起来也没有任何负担。既然选择吃麻辣烫，那就是要顾形象，只管美味了。

当看到这里，如果我问你麻辣烫冰柜，你还愿意为他买单吗？相信你的回答肯定是不会。但真的仅仅是商家赚钱的套路，让我们拼命画的麻辣烫离我们越来越远了嘛。

当然不是让我们回归物价上涨最主要的原因其实就是三个方面，房租的上涨。人工成本的上涨，以及现如今人民币贬值的问题。

对于小餐馆来说，生意不好就可以开掉厨师、服务员自己上，或者再给自己少发点工资，又或者多采购些更便宜耐储存的食物。但致命的是，在房租方面。

对于餐馆老板来说，如果成本不上升，那哭的就是自己了。说到底，他也还是一个空间游戏，餐饮老板不可能在农村老家开店，然后把外卖卖到百上好。

从一线城市商品租金近十年的变化，相信在外打工的朋友们也都可以看出，每年的租金价格都是在不断上涨。而近些年，人民币也在不断的贬值，导致了现如今物价越来越贵的现象。

现在这种经济情况下，也许能有份稳定的工作就不错了。涨工资呢都是可遇不可求的了。

物价上涨，尤其是大宗商品行业，涨势更加的迅猛。现在各行各业又有着千丝万缕的联系，原材料涨价又从上游企业到下游企业，企业的生产成本的逐渐增加，利润也就被压了下来。

所以导致我们的工资无法上涨。最后呈现出来的现象就是物价不断上涨，而我们的工资还停滞在原地。

那么这回我喊你吃麻辣烫的话，你会和上面的回答不一样吗？好，我是同安顺的高小妹，欢迎一键三连，下期想看什么评论区告诉我。