进口用于奶牛场的棕榈仁产品实际上可能对奶牛有害

每年，新西兰进口约200万吨棕榈仁榨油机(PKE)，这是印度尼西亚和马来西亚棕榈油加工的副产品，用于喂养奶牛，耗资8亿新西兰元。

但我们的研究表明，PKE中含有一些可能对奶牛有害的元素。

我们分析了两年多进口到新西兰的几批PKE的化学成分。我们发现它含有超过奶牛健康安全水平的铁、镁和磷浓度。一些批次的铝、铜、硫和钾的浓度在其安全限值的90%以内。

这些元素可能对奶牛和土壤的健康产生积极和消极的影响。但没有监控，我们的研究表明，进口到新西兰的不同批次的化学成分差异很大。

PKE中的铜可能有助于治疗这种元素在新西兰农业系统中普遍存在的缺陷。同样，PKE中的镁可以抵消泌乳奶牛补充这种元素的需要。

PKE可能是向土壤中施肥养分的来源。它含有高浓度的磷，当以动物粪便的形式沉积在土壤中时，会促进牧草生长。

然而，PKE中铁、铝、钾和硫的浓度可能会导致奶牛营养失衡。对奶牛场、土壤和牛奶的实际影响尚不清楚。其他证据表明，这些化学元素被奶牛吃掉后，可能最终会出现在牛奶中。

新西兰环境中的PKE

目前，环境法规要求农民量化他们农场的每一项投入，以满足养分预算以保持在淡水质量标准之内。当PKE的成分逐批变化时，量化农场投入和满足农场养分预算变得非常困难。

新西兰最大的两家乳制品公司Fonterra和Synlait积极反对使用PKE，因为它会改变牛奶的成分，使其脂肪含量更高。

然而，由于饲料短缺，它仍然被广泛使用。新西兰每年产生的超过200万吨的食品和食品加工废料中的一部分可能会被重复使用，从而抵消PKE的使用。

棕榈仁榨油机是棕榈油加工的副产品。图片来源：Shutterstock/YogieHizkia

棕榈油生产

即使PKE被证明对新西兰农业有益，新西兰是否应该支持具有不可持续生产模式的行业仍然存在伦理问题。

棕榈油的生产与印度尼西亚热带雨林的森林砍伐有关，因为需要越来越多的土地来生产这种在日常食品和个人护理产品中越来越普遍的商品。

即使PKE获得了可持续棕榈油圆桌会议(一项针对棕榈油种植者、供应商和用户的认证计划)的认证，研究表明这种棕榈油在对人类和人类的社会、环境和经济成果方面与其他任何棕榈油都没有什么不同环境。

2015年和2019年，印度尼西亚因森林大火清理土地用于生产棕榈油，导致邻国空气污染而受到媒体关注。

印度尼西亚政府2018年的一项审计发现，81%的棕榈油种植园违反了环境法规。违规行为包括未能获得许可、不遵守可持续性标准以及侵占周围的受保护森林。

新西兰对该行业的支持存在争议，尤其是在存在潜在替代品的情况下。

PKE的可能替代品

新西兰比欧盟进口更多的PKE。新西兰制造的可能替代品目前最终被填埋，包括来自食品和饮料行业的生物垃圾。这些废物包括马铃薯加工、酿酒、酿造和其他食品加工行业的剩余产品。

通过进口PKE，新西兰放弃了将这些当地生产的废料用作动物饲料的机会，并避免将它们送往垃圾填埋场时产生的温室气体排放。

这里有机会为新西兰的初级产业重新利用食物垃圾及其所含的营养物质。这是坎特伯雷大学、林肯大学、ManaakiWhenuaLandcareResearch和ESR正在进行的研究课题。