排骨这样做特别好吃而且 软烂入味 配上米饭馋死啦

你咋才回来呢？这点儿不正堵车呢吗？你告诉我啥时候回来的，完事儿啊，排骨我又整了排骨，过年的排骨没吃够啊，你吃没吃够呢？你做不做就完事了。我做饭啊，你们做吧，我猜你家冰箱里还有过年剩下的排骨吧，拿出来做了吃吧。

今日晚餐，红烧排骨这个菜都吃过吧，那真是软嫩鲜香，好吃入味儿啊。但是咱们在家应该怎样做才能软烂不柴，又能色泽金红呢？其实方法特别简单，只要记住以下几个步骤，排骨剁成块，冷水下锅，加料酒煮五分钟，用温水洗净，另起锅放冰糖炒至融化，转小火炒至深红色，放入排骨翻炒上色。

加入葱姜、八角、料酒、生抽和蚝油，老抽补色，炒至味道融合，加开水没过食材。转小火炖至30分钟时间到，加入精盐、鸡精，再炖20分钟，再转大火收浓汤汁时出锅摆盘，再淋入剩余汤汁儿，一道，让你食欲大振，色泽红润，吃一口唇齿留香的排骨就制作完成了。

最后有请杨柳细腰果色添香的老婆大人，与我一起共进晚餐，快尝尝怎么样。媳妇儿，哎呀，我跟你说，这排骨你就吃去吧啊，我都馋老长时间了，禅老长时间了，过年没吃够，是不是，刚过完年几天，你看看嗯，过年过年的时候人多，没想到他这是怎么样，感觉是不是嗯软烂入味儿，软烂入味儿啊，干啥啥好吃。

嗯，这个还是说不错，真好吃，实不实用，真的来不了。嗯。