外面的东西比自家的好吃 学会了我保证 比外面买的还好吃

喝酒才回来啊，你长心了吗？你我还没吃饭，心里没数啊啊。是，那你说你也不能怪我，人家说了谁喜欢长得丑，谁先走。

那你看我媳妇长得这么壮，那我肯定最后一个规律，那也差不多啊，还没吃呢吧。那可不啊，你看有点啥，我给你做点儿。

记住阿妹，最近呢老婆天天张罗着吃这玩意儿。今日晚餐，酸辣鸡爪这个菜呀，经常去外面吃的朋友应该都不陌生，没几个还挺贵。

其实在家做的一点都不比外面买的差。方法特别简单，准备鸡的左脚去掉指甲，冷水中加入一勺精盐和一勺白醋，这样啊肉质紧实脱骨，蛇才能更加的完整。

放入鸡爪子，加入葱姜、花椒、大料和料酒，开锅煮去血沫，转小火，再煮八分钟。这个时间我们来调一个灵魂的料汁儿，蒜末、姜丝、小米辣2勺，剁椒2勺，泡椒，两勺生抽。

两勺香醋、精盐、鸡精和一大勺的白糖，再来两勺自制的辣椒油和半碗的清水调匀备用。煮好的鸡爪呢，我们过一下冷水，一定要多过几次，让它完全冷透，背上划上几刀，这样啊就可以轻轻松松的去骨了。

全部剃骨完成，倒入调好的料汁，放入柠檬和香菜拌匀，再浸泡两个小时，更加入味儿，一道酸辣开胃又简单。Q弹有劲又好吃的无骨鸡爪就制作完成了。

最后有请杨柳细腰，国色天香的老婆大人，与我一起共进晚餐。嗯，ok怎么样？这个我咋就有病啊，谈一下酸辣。