色泽红润 软烂入味弹牙 越嚼越香 做法简单不腻

哎呀，买了一只新鸡，看俺家猪头们的馋不馋？哎呀，妈呀，这太香了。唉，这要是吃一口满嘴流油，这啥玩意儿一看就不好吃。

我跟你说，这次减肥毅力很坚定啊，不用拿各种美食来诱惑我，不吃真的假的呀。这要是铸铁肉没可能啃两口，听见了吗？流口了，要吃猪蹄儿了。

哎呦，我的老师必须安排，哎哎呀哎呀，疼你得忍着，必须做，这想吃咋还不好意思呢？今日晚餐，红烧猪蹄，这个猪蹄儿啊，很多人都喜欢吃，入口滑嫩弹牙，软烂入味，越吃越香。做法呀特别简单，只要掌握好这几个步骤，保证啊不比买的差。

准备两个猪蹄儿又火了一下，不仅能去掉浮毛，还能去腥。在炖制的过程中更容易上色，用清水刷洗干净，剁成大块，方便成熟和更好的入味儿。

冷水下锅加料酒煮五分钟，再用温水洗净，锅内少留底油，放入冰糖炒至融化。用枣红色起，没时放入猪蹄儿炒至上色，葱姜蒜炒香，烹入料酒两勺生抽、一勺蚝油和一勺老抽，炒至味道柔和，一定要加开水。

没过食材，一个卤肉料包炖至40分钟，削去料渣，加入精盐、鸡精调味，再炖20分钟，汤汁浓稠就可以出锅装盘了。淋入剩余汤汁，一道软烂入味，不塞牙，色泽红润不油腻的猪蹄儿就制作完成了。

最后有请杨柳夕阳国色天香的老婆大人，与我一起共进晚餐，希望你多吃点啊。我跟你说，我就啃两块儿，挣的都就都是你的。

哎呦，我的妈呀，愁死你了啊，这都是你的啊。哎呀，多吃点不行了，人家说了要一两个的，说明我手机不好，这太小了，这该怎么办？你在哪里？。