酸菜五花肉 别总炖着吃 试试这个 肥而不腻 软烂入味

我的妈呀，我的妈，你这是买多肉啊，这冰箱没地儿放了，不是媳妇儿，你看我现在买不起肉汤了吗？咋的了？肉汤的你就说大哥，你少买点差不多就行了。现在肉挺贵的，我一斤啊，全包了，那一只肉叉就剩这些，得不剩这些多一点我都不。

我先这样知道你那钱哪来的，你能买起这么些肉啊，干啥呀，我就是又攒私房钱，是不是，我我洗衣服时候捡的那我我我做饭，你别不信，我这真是假的。今天是晚餐，酸菜蒸肉，就这菜炸不动了。

无论是男，无论是女，无论老头和少女，没有不喜欢吃的，只要一上桌下手晚一点呢，抢不着，那都得长呼。今天我就把这具有东北特色菜的美食方法分享给大家，准备一小块五花肉切成大块儿，用火烧一下，不仅能去毛，主要啊还能去掉油腻和腥味儿。

刷洗干净，冷水下锅，加葱姜、八角和料酒水开去掉。煮30分钟，晾至微凉时，再切成大片儿。

加入一勺老抽、两勺生抽、精盐和十3香抓拌均匀。一个压着一个有次序的摆放碗中锅内少留底油、葱姜、干辣椒炒香，放入洗好的酸菜炒干水分，加入十三香和2勺生抽，翻炒一分钟，盛入碗中，按平压实。

再来一大勺的煮肉原汤，上锅水开即食，蒸30分钟出锅倒扣在盘中，多余的汤汁倒入锅内，加入水淀粉勾薄芡，汤汁粘稠时零到肉上一道肥而不腻又好吃，软烂入味，不生芽的酸菜蒸肉就制作完成了。最后有请杨柳细腰，国色天香的老婆大人，与我一起共进晚餐。

香不香，太香了，我一句话不说呢，这半天小米一会儿了，嗯，真的太好吃了。我觉得这么吃咋回事咋回事，我感觉酸菜香。

这个大哥太香了，哎呀，妈呀，这肉真的好吃。