红烧肉这样做 操作简单零失败 软嫩入味 肥而不腻

你是做梦了啊，我梦梦梦是啥了？梦见你没了啊，梦见我没了，那我就哭了，哭了。天在梦里呢哭醒了，我怎么感觉你是笑醒了呢？没有我苦影呢，你你不可能笑。

黑屏中百万了呢，没有啊，做饭去做饭去，我真是哭醒的。今日晚餐红烧肉，这是一道最普通的家常菜，但是我们有时候做出来又柴又硬，糖色熬不好还会发苦。

今天我就教你一个不一样的方法，简单又方便，保障做完之后软烂入味，肥而不腻。重点1，准备一块儿五花三层的肉，切成大块儿，冷水下锅加料酒，水开计时煮5到8分钟，完全挤出血沫。

一定要用温水洗净正点。2、另起锅烧空气，放入五花肉，小火炒出多余油脂，这才是肥而不腻的关键。

千万不要炒的太冷会发硬，表面炒至变色时就可以盛出多余的油脂。留着以后炖菜用放入葱姜、花椒、大料炒香后，淋入高度白酒去腥增香，还解腻。

五花肉煸好后，放入一包红烧料，能炖2到3斤的肉，其他什么调料都不用放，你再也不需要担心熬糖色时怕火候掌握不好发火而烦恼了。上色时加开水，记得一定要用开水，不然做出来又踩又硬，先炖3到5分钟后再盖上盖子，小火慢炖50分钟再开大火收浓汤汁儿就可以出锅装盘了，一道色泽红润又入味，肥而不腻又软烂的红烧肉，你就制作完成了。

最后有请杨柳细腰果色添香的老婆大人，与我一起共进晚餐哦。那那我走了走了。

一个小时，就这一会儿啊，我手机坏了，一块钱，太好吃了。这个啊这个回家做去吧，做的太紧张了，连糖色都不用唱。