天天饮食酱烧豆腐 酱烧豆腐在家怎么做才能酱香入味好吃还下饭呢

嗯，唱个小唱啊，嘎嘎带劲，你看看颤颤巍巍的贼嫩啊，还贼入味儿，嘎嘎的好看。嗯，漂亮哭啥呀，做饭了，你这家伙没把我撕了，撕，就因为做这玩意儿逗我，你们俩都死了。

你说了，那豆腐的，你直接你直不是一到这时候不知道吃啥了，是吧？我就是我就特别喜欢吃豆腐，你不能找你天天你爱吃的呀。那你今天跟我准备咋做东北的情怀酱烧豆腐啊，那这一颗老情怀了，老情怀了，老好吃了。

但是有时候可能在家里面做的时候都发现一个问题，是不是说那个豆浆味儿太浓，没有豆浆味儿是不是？有时候对了对了，怎么整啊？咱们现在就开始行不行？这是一块那个卤水豆腐啊，把这豆子一块挖，对吧？挖成1块1块的或者什么，哎，用手掰对吧？哎，用脚踩，用牙咬，用牙咬好像不行啊，哎就给整成块就行了。这样的话呢特别。

方便入味儿。唉，然后呢再准备点香葱啊，给它切成段儿啊，再准备点儿猪肉啊，去皮，给它切成小丁或者肉末啥的都行啊。

好，小料的话呢再来点什么呀，大块的葱姜八角好了，基本完成。咱们现在点酒开干啊，开着锅里面热油啊，怎么往这锅边儿上撒上一点儿精盐。

哎，然后呢，你再去什么呀，煎这个豆腐啊，这样的天生的豆腐特别入味儿的啊，香唉香唉，无味儿还香。然后这个豆腐啊，咱们间的时候呢，其实放了点锅两面煎，看到了吗？唉，都是煎的焦黄金黄的啊，这煎的豆腐真香啊，闻着香味儿了，是不是啊？都金黄了之后啊，这样痘痘呢第一个是定型的，第二个的话呢到你后期做的时候特别弱啊，然后咱们再把它冻给它盛出来啊。

盛出来之后呢，咱们把它什么呀肉末啊，锅里面这点油的话呢，就是煎到剩的油啊，然后再把这个肉丁香菇给它扒拉扒拉啊。哎呀扒拉都没接多余的油。

放好了就必须五花肉了啊，炒出干香啊。然后呢这个呢咱们把什么呀酱料啊空降八角下锅，哎，再次给它炒出香味儿啊。

然后这个呢咱们来点什么呀？黄豆酱啊，这黄豆酱的话你得意什么牌子的，你用什么牌子的啊，你这样的形状整的也太形象了，是不是降了，然后把这个酱啊多扒拉一会儿啊，小点儿火，多炒一会儿，看到没？就这功能很关键啊，炒出什么呀？油酱分离。第二问你的酱啊，一点酱香味都没有，你知道了吗？是不是还有小点的，对，火的太大了哈，就炒个架子，你看油和架是分离的。

对，这个东西呢咱们往里面再装点什么呀？钓友啊得肉香，再加上什么生抽，一点，老抽，少来上一点蚝油啊。为了给这炒制融合，然后呢咱们把这个鸡蛋给我倒过来下锅啊，唉先别加水啊。

晚上我就吃一吃饭，知道吧？其实我只想吃一吃饭啊啊，轻轻的翻啊，别翻了。一岁一岁的啊，结完豆腐拌也好看，不容易碎哈，对它不容易碎。

你要焯过水的话，就第一个啊唉都还不香，完事儿我也我也估的话呢，全碎知道吧？哎，好，然后呢咱们再加上什么呀清水，哎，这个冷水热水都行啊。然后调味的话呢来点什么呀？鸡精和白糖啊，然后这个糖的话呢就是说那个酱特别容易补，你少来一点儿糖，掩盖一下土味儿，知道了吧？明白了，然后扣上盖子啊，咕噜啊，喂一会儿喂多少时间呢？喂，5到8分钟啊，这个姑娘看我们的小汤也浓稠了，对不对？你要想让它豆腐啊改，更加能裹上味道的话呢，是不是咱们可以来点，是不是唉一定要等着啊，别来多了少量多次的来，一点一点往里面加啊。

唉看到了吗？汤唉，味道都出来了，酱香味儿都晚上了。姐们，晚上好晚上好早上好早上好早上好早上好，晚上好早上好，我是李老师。

最后啊咱们再帮你们仨点儿什么呀，唉就香葱啊，没有了，搁点儿大葱进味儿啥的也行啊。啊，再喂个一两分钟啊，就可以出锅儿了啊，两块儿回家吃饭去吧，来看看这豆豆啊，你瞅瞅看看看啊，你看哎呀，我给你们看看，回家整的吧，就这豆腐啊。

回家的时候我跟你说，哎呀，泡点大米饭，大家吃老好了，这玩意儿真香啊，酱香浓郁的。你看看你看看这个小菜啊，贼嫩可爱啊，还贼入味儿，嘎嘎的，好看漂亮，咣咣往里边儿这么一泡。

哎呀，你们都去穿过，就这么大，这整点儿大葱，整点儿洋葱嗯。