早餐店里的油炸汉堡在家怎么做才能喧软好吃不油腻凉了也不硬

哎呀，现在叫真正的成功了，还怎么样？哎呀，带劲啊，我看看怎么样。哎，太好了，老软了。

哎呀，昨天这不有人说了吗？哎呀，赶紧到周六吧，把媳妇儿抱出来，干嘛做点好吃的。那好像我做的还是不好吃的，他都不是成箱了，要不能给我养成这样的白胖白胖，哎呀，真会说呀，我说最近我们的早餐有个非常火的啊，特别好吃的东西，叫啥来着？媳妇儿油炸汉堡是不是一提到油炸汉堡都不想做了啊？对我跟大家说它一点儿不稀有，贼拉贼拉的香，真的特好吃，真的。

时间呢一定给孩子去试试啊，嘎嘎好吃，谢谢封面吧，别的不说了啊，开始啊，咱们这是250克的白面，加上三克的酵母粉啊，嗯普通面粉吧。媳妇儿啊最好是用面包粉或者是高筋粉。

哎，好嘞，这样的好吃，再加上三克的泡打粉，这个呢没有可以不放啊，30克的白糖，再加上一颗鸡蛋，整上110克的温牛奶啊，温度大概就在3。35度左右吧，他这个现在吧冬天只要提到酵母粉发面的对吧，咱们就用温水或者温牛奶来发面啊。

哎发面比较快，那可不搅成西装之后呢，咱们来上20克的黄油，搞了一口没有的食用油，普通食用油呗。可以可以可以是吧？黄油其实就是有奶酪味儿香啊。

这个咱们拿出来放到案板上吧，就一顿搓。刚开始吧会在粘手很正常啊，你做面包特别粘嘛，它就是面包那个面，知道吧？啊，对对对对，然后你搓它可能水面融合了就好了，是不是没融合它就不粘手了。

再一个就是说那我没有牛奶，可不可以放水，可以水只能放100克，不能多放啊。好嘞，嗯嗯，放不会不行，我搓了大概有十分钟啊，我靠靠的也挺累的。

我跟你说，说实话有一点膜就行，看没看见，看见了。好，咱们给它分成G了啊。

真的，我跟你说，要不涨二百多斤呢，就搓这个膜呀，那老费劲了。照这么说，这点肉一点都不一点都不一点儿啊，饭一点儿没白透啊。

这几个G了大概分成了七个G的，咱们分别的给它揉成小球球2457个真准。哎呀，这手法太带劲了，哎呀，真招人稀罕呢。

然后咱们给他擀成包子皮儿啊，别擀太薄啊，包子皮儿是稍稍厚一点儿，有点厚度。然后呢，咱们往脸上抹点儿馅儿啊，看看橡皮儿包的啊。

然后呢，咱们虎口收拢法还是以包包的手法都可以。咱们把这个忌口一定收银啊，收不吟的话，一会儿炸的时候它不鼓哈。

呼呼说好说，这口儿一往下一摁，哎，这就完事儿了。媳妇儿就是可可以，啥馅儿都行呗啊，可以，我感觉放点什么单，东北酸菜馅也能挺好吃的，干什么吃啥吃啥吃啥呢？你嗯他漂亮最后一个啊，这不就完成了吗？是不是？咱们首先先给他洗个温水澡啊，温水啊洗完之后呢，咱们也冷冷。

面包糠利他多了一圈儿，加一层面包糠别粘太多啊。唉这块儿其实不用讲吧，就温水的话呢就是站在温水的一个方面，不影响唉，它更快一点更快一点。

哎，然后沾完水再加面包糠，它不容易掉。哎，可以的，哎呀，漂亮，他妈抖了抖了就行啊，等一下这把多余的给它抖了掉，往这一放。

哎呀，然后呢咱们用手摁扁呢，还是用擀面擀都可以啊，用脚踩一一踩一个饼。好，这不全部摁完了吗？摁完大概就是呃0.8毫米那么厚，差不多吧，差不多吧啊然后再盖上个袋儿啊，那行吧，哎行吧，没有具体时间吗？没有具体时间，因为咱们温度不一样，因为胶原粉不一样，所以说醒发时间不一样啊。

对，是不是面的状态好嘞，给他醒发到1.5倍大，这个炸啊。好嘞好嘞，好，看看这个面啊，行吧，好了。

记住了，千万不要醒，发过去，摁一下能回弹才叫好的。如果摁了就是坑的，醒发过去就砸不起来了啊。

对，不能洗发过劲啊啊，有点飘轻了，是不是飘轻了，走，开始炸。好，咱们五成英文往里下啊，大概就是150度。

哎，一个往里下啊，那个往里下你就都扔里头就完事儿了呗，就咱这些吧。然后呢，咱们给他转成中小火啥啊，中小火啊，火别太硬了，是不是啊？完了再跟大家说一个什么，就你下锅的时候吧，这汉堡包必须是飘起来的，唉，对吧？飘起来说明咱们醒发好了，要不然就沉底儿的话。

那那样的话，你扎完以后，它硬是不是媳妇儿，那肯定那还得回去，我在就没有，我在他都不带吱声的，你知道吗？一面给他炸上色了哈，咱们给他翻翻炸地里面看看这小子哎呀，太漂亮了，这骨头啊真带劲啊，看看长好了，看怎么样啊。哎呀，全都5566的，可是太漂亮了啊，媳妇儿。

必须漂亮，两边都扎金黄。你发现了它中间还有这种小白的是吧？唉，必须有这白圈儿啊，这才叫真正的成功了。

看怎么样。哎呀，带劲啊，我看看怎么样。

哎，太好了，很软了。哎呀，厉害啊，哎看了就看网球了，怎么样瞅瞅。

哎呀，给你们撕一个瞅瞅啊，看里头啊特别特别软，哎呀，都是空气的那还好吧，这个嗯就是软软的软软的，像面包一样是吧？你这个真的，我跟你说比早餐酱就做的要好。真的，媳妇儿，你真的没夸我，真的没有啊。

嗯好吃吧。瞅瞅刚才我们表皮是硬的，放一会儿它变得特别特别软和，展示一个啊哈哈哈哎呀，老软了，跟面包一样了。

哎呀，真的啊，再来一个啊，还有一个哈，真好，你看吃多了，那你就那霍霍吧。呵呵。