怎么炖鸡爪好吃又简单易学 鸡爪子别总炖着吃了 换个做法更好吃

出去了，刘小厨啊知道自己主动做饭了，那你说咋整？每个月你说领着人家钱，你说他干着人家的活，虽然也不多，那也不能让你饿着呀，洗澡的呀，咋的呀，老好吃了，你他妈除了顿就是顿都吃够了。我今天做一个你从来都没吃过的，就这手艺啊。

当年我在上海滩买好几个房子，干活了好几个店。那个我就是说那个这块往下看嘛，肯定好吃啊。

平时你们在家做鸡爪，是不是都炖着吃？今天我给你们做一个不一样的啊，叫啥名儿我也不知道，反正就是老师准备这个鸡爪子去掉指甲，然后从中间给它点开啊。哎没看懂了，再来一遍，鸡爪子从中间给它劈开，这回看懂了吧，然后啊冷水下锅加点料，酒水，开两分钟捞出来控水啊，把水分控干，锅中油热啊，七升油丸，然后咱们把水分一定要控干啊，要不下锅咱就容易烫着。

你等会儿我给他害怕怕啥呀，下播。啊，听到没有，响声了，咱们打开锅盖千万别叭了啊，全部炸干啊，飘起颜色呈金黄的时候呢，这个呢咱们给它捞出来啊，捞出来之后啊，放在冷水里面给它浸泡一会儿啊，大概20分钟。

这功能锅蒸热油，放葱蒜，干辣椒炒香，再放入洗了好几遍的梅菜啊，把梅菜里的水分给它炒干。加入半勺生抽，鸡精、白糖调味啊，大火给它翻炒一会儿啊。

炒这个梅干，它有一个多炒一会儿，把它里面的香味都给它激发出来啊。来看看这泡好鸡爪子啊，成这种虎皮状。

然后这东西的话呢，咱们加一勺老抽，两勺抽，再加入精盐、鸡精、胡椒粉，再来一点白糖，一勺豆腐，乳汁儿增香又提色啊。哎然后咱们给它抓拌均匀，然后咱们交叉式的给它摆放碗粥，两个一对啊，就这样式儿的啊。

哎然后再封贴，咱们再插一个啊，然后给它摆成这样式儿的啊，底下是一个底儿，剩下边角料咱们。放里头给它压实啊，然后咱们把这个插好，霉干菜给它放上啊，再倒入泡梅干菜，剩下的汤汁儿啊给它倒里头，放上保鲜膜，或者扣上盘子，水开上气蒸三分钟。

文章录到一半了，我一看你这乐就不是好乐啥呀，你是不是又要红心来了，你是不是又要红心了，你愿意点就点就行了，你这么做能好吃吗？肯定香啊，你不行，你回家试试，要一个说不好吃的，我就把你送他家去啊。好吃啊，好吃，你吃完饭以后，咱们找个盘子啊，然后给它倒扣过来。

剩余的这个汤汁呢，咱们给它控出来啊，最后咱们淋一点水淀粉啊，给它勾一下毛线，一个鸡爪子啊，再撒点香葱，这不就好了吗？来吧，吃没吃过，这回家一定要尝一尝，真的特别好吃啊。我的天哪，这是西班牙的汤汁，真香啊，尤其是你炸过的那个焦糖味真不一般，你知道吧？老公，这辈子我最对的选择就是给你结婚了，下辈子不管发生啥，我还得还得跟你在一起啊。

有。你换拉倒吧，你就不能和我一个或或啊再说你嚯嚯点儿别人吧，你老找我干啥呀，那你啥意思啊，那我出去啥意思啊，出去。