东北溜肉段倒底怎么炸 才能好吃视频 东北溜肉段倒底怎么炸 才能好吃

这谁家老爷们儿这么能干呢？哎呀，有人点菜了，想看看溜溜段总是炸不好，不是你赶紧出考题了吧。这是我说做倒行，他得有肉啊，你给2000块钱够买肉的嘛，就得了吧，都是借口。

我跟你说，你就是不会得了，我不会你你给我转过来，我看我会不会这个意思，还还还不会，还想着我先给你买个干汤。我说我说今天我看我是要翻车呀，咋整啊，那做一个吧，来来整点肉来吧啊，今天做一个东北名菜牛肉段啊，东北味道很多人都知道这个东北的66段啊，到底在家怎么做啊，先准备一块什么样的肉啊。

这块肉我跟大家说没有什么特别要求啊，你准备点儿什么后秋儿了，前朝了，你就喜欢吃肥的来点五花肉，这玩意儿也不奇怪，然后呢把这个肉啊给它切成什么呀？先切成大片儿，然后再切成条儿啊，看到没？就这样式儿啊。唉然后呢咱们再给它改成什么呀？改成散的话，最好稍稍小一点，看到了吗？就这样的差不多大小就行啊，加清水啊，多洗两遍，这样咱们洗掉它的血水杂质的时候呢，也不容易发黑。

然后最主要的是什么呢？让这个肉给我松弛下来，要炸完以后，那里边的肉防狼硬啊，然后控干水分啊，来点精盐，胡椒粉入下底味，然后带着抓鱼啊。下一步的时候就抓户了。

对，其实最难的时候其实应该是抓户永远都是很长很好掌握的。一般呢咱们做那个肉段啦，锅肉肉啦，就是抓户的时候容易特别容易失败。

这个你加多少的淀粉，取决于你多有多少肉。你看啊这这些肉咱们就放什么呀，跟他平时的一半的淀粉就行。

我用的是土豆淀粉啊，他一半肉一半淀粉，然后呢咱们再少加一点清水，不要一次加太多啊，少抓一点儿。哎，然后慢慢儿装啊，慢儿慢儿装，然后再来一点清水，然后再继续装。

最后啊咱们给它抓握成这样式的啊，教你们的。然后这时候咱们来一点儿食用油啊，我用的是。

然后再给它抓匀，这个是什么目的呢？咱们在炸制的时候，它能更加的酥脆啊，起到起酥的作用来。佩戴的时候咱们再准备点儿起泡胶，现在开始炸了啊。

来吧，现在咱们看一下油温啊。有很多人说啊这个油温的六成啊五成啊，其实最简单的方法就是什么呀？你拿筷子沾这么一点布，往里面一插，倒计时开始，倒计时32一开始能发货了，你这个优惠券已经达到了啊。

然后下周之前把这个肉给它抓住抓住啊，然后现在开始虾肉离得近一点啊，离得越远越容易什么呀，越容易崩着啊。然后这个大点儿火，小点儿火的话，取决于你下肉的速度。

如果说你坏，你下肉快的话呢，你就大点火，下肉的手慢的话呢，你就慢点火啊。然后下的时候别往一桌下，你分散点，全部下完的时候先别着急发了啊，你让它定型一会儿，然后你再扒拉。

像有这种就是扎连在一起的，看到吗？这种扎连在一起的定型以后，我这么一拍啊，它就自然而然的走出了啊就散开了。不安全给它夹住定型哈，然后飘起来了，这个功能给捞出来了，这玩意儿得复杂一遍，就像锅肉一样。

因为二次升高的时候，咱们再复杂一遍啊。因为这个问题咱们的疑问高度之外，二次复杂的时候看着又问他下了雨以后马上就发黄，这个时候的就已经达到了大概七成。

唉，然后咱们放入刚才炸好的肉段啊，炸成这样式的啊，各一个是一个的。然后呢颜色偏深一点啊，然后这个东西啊时间别太长了，大概十多秒。

完了金箍胶放里头闯一下油两三秒之后，咱们给它倒出来控油就行了啊。锅里面咱们少留点底油啊，然后放入葱蒜，小火给它炒香，加入黄豆酱油啊。

然后呢来了两大勺的清水，然后来点儿精盐、鸡精、白糖调味儿啊，这盐少放一点儿，因为都淹过口了啊，最后呢再少来一点水淀粉啊，那水淀粉分2到3次的时候啊，菠萝能抽就好了。安全功能的看到吗？能挂勺子这个枪啊，然后这时候。

我们把这个肉段所有食材都给它放进去，然后呢给它大火翻炒均匀，这不就可以出锅装盆了吗？来吧，看看这不就好了吗？这东北大溜达段行不行？像样啊，你这玩意儿，你整点米饭，配点馒头啥的，你就吃去吧，老得劲儿了。这玩意儿就是这玩意儿真好吃，太怀念这个味道了，太怀念了吧。

我跟你说，这玩意儿没事，得得多做点的，一点都不一样，一点都不像咱俩肥瘦是不是能更香？哎呀，我天哪，我得批评你啊。昨天我看私信一个大姐说的跟你说的多，他还能老公协和就一阵儿，我也不知道那和我有什么关系呀，赔钱我我啊，他跟我学完了，我还陪他学习啊。

那时候交了，那你那你你给我拿两块吧，我多用点那个吧。嗯把那纸壳子卖卖吧。