一元手工烧饼店在哪里 早餐店里5毛一个的烧饼 在家怎么做呢

有人啊要看烧饼，我这样不会做呀，给你们请了一个老师，老师老师有多湿。这一天老师老师的了吧，你看他长得这家伙水分就是足。

你好，我今天给大家分享个烧饼啊，就是咱们经常在早餐店吃那种发面的手表，特别炫酷。那个今天我做的豆沙馅儿的。

哎呀，妈这个豆沙馅儿挺好吃的呀。再一个现在天冷的发面嘛就是比较慢。

今天我跟大家分享一下发发面的方法啊，这是一斤的面粉，咱们放五克的酵母粉，五克的白糖，促进发酵两克的鸡蛋啊，让这个饼更鲜活啊。200克的温水啊，200克温水，咱们让它发酵更快一点，温水大概多少度啊？呃35度左右吧，然后呢摸着温度别烫手就行啊。

唉矫正西装咱们来30克的食用油，咱咱咱放油啥意思啊？这波浪纹表面皮是起酥的吗？那种外头是酥的，里头是软的那种啊，那那肯定的好吃。你说这个哎咱们那个时候做面团啊，面呢，咱们要多揉一会儿，揉的光滑。

这个面团儿偏软啊，然后呢醒发两倍大，那它醒多长时间呢？放那个恼火的地方，大概40分钟吧，得脑袋一点的是吧，能促进它的发酵啊。好，来咱们看看发黄面啊，看看这里头全都是蜂窝眼儿，哎呦，太漂亮了，这面算是算是发起来了是吧？发起来了。

然后呢，咱们面板上啥也不念啊，大家注意一下，放好的面，咱们就直接放在顶上。然后呢，咱们拍打排气啊，拍档下的不是揉排气吗？排气就可以了啊，咱们再给它改成大薄饼儿，就这样了。

厚度呢大概就是3毫米吧，看到没有？然后呢这个咱们需要调油酥啊，因为它有几层次嘛，是不是油酥？咱们放的是熟油，各种的食用油，你家吃就行，啥油都行呗，啥油都行，再来上面粉好嘞，大概有啥配比例吧，这个吧没啥比例，看最后的状态啊。看穿好的优速状态，票的优速就是这样。

看到没有，就像酸奶似的，也不能太干，是不是啊？对，夫的太干了太干了吧。然后呢，咱们给它撒在面上啊，看一看周围的这个它抹匀弧的，就这样看不见咱们这个横着卷啊，这样横横着卷跟竖着卷啥不一样啊，层次多呀啊层次多好，真好了。

你收口问问，然后可以给它分成小剂子啊，就这样的看不看见，看切好的，这个看里头是一层一层的，然后咱们左右封口，把油酥给它封在里头，看看一下这封油酥是不是吃的时候就为了它口感酥一点啊。它是能起球吗？你把那个油酥都整回来之后，它怎么起球了，然后咱们轻松撑一下，好对折，这样的层次是双倍的啊。

但是就手就一团了，放上你爱吃的馅儿，我放的是豆沙，你们可以放的糖馅儿啊，呃各种你们爱吃的就行。我说椒盐馅儿啥的知道吗？跟虎口。

然后呢，把这个机子压扁，这不就好了吗？这个机子不就完事了吗？是不是啊？哎呀，咱们给他做成牛肉饼就行了。首先第一步啊就要给他拍成长长形的啊，然后呢用屏障或者螺纹擀面杖给它改一下啊。

唉唉呀妈，我看着跟鞋拔子似的，然后放在一边儿呢，咱们盖上个方便袋儿，让它醒十分钟，然后开了啊，好像洗垫儿来了啊，快烙饼了啊。护理预热啊，咱们来点儿油，去红豆油，颜色漂亮虾饼了啊，先烙点儿，后烙好饼上的，咱们刷点油，这样呢可以储存在水盆捞到底它不干吧，然后干这个锅盖儿，加速它的成熟啊，真好啊。

这个饼吧，咱们俩来回翻着唠，这样的可能有点起酥啊，再多发两个个呗，来看看差不多好了，看看哎呀，这小饼儿这也太漂亮了。哎呀，我跟你说老好吃了，发面的软乎乎的，哎呀，这个。

太近了，哎，真好。这个就好像小时候咱们吃的那个小饼，是不是？哎呀，来，咱们看这小烧饼，我跟你说啊，外头是酥酥的，里头是软软的。

哎呀，妈呀，这也太好了，怎么白天想瞅瞅，哎呀，哎呀，这里头就是小房子哈，真好，特软和，那就是苏的。哎呀，不是那行，那不得先给我吃一口吗？我这尝尝，我得尝尝啥时候了，还得还得尝。

老公，你知道吗？啊，你知不知道？哎呀，楼下那个那个大姐，把他家老爷们打医院去了，你怎么那么厉害啊，你知道用啥吗？我管用啥那么八卦呢，因为那男的护士。