家里有咸菜味 为什么你在家做的咸菜只有咸味没有香味

困不困不困，那你们咋整啊？你们不是想要电子显示教程吗？直接跟老师去了。我现在我脑瓜子懵懵的，那真是太辛苦你了啊，辛苦点倒是行。

这玩意儿你要再学，不会跟我没关系了啊，主要是这么简单，就比拌凉菜都简单。就这个啊买回来接着它了，咱们把这根啥的给去掉啊，来把这老皮啥的给他选一选，就他给你选过的，但是也没选出来的。

对，反正选一下子啊。然后呢咱们多加点清水啊，给它泡一泡，然后再刷一刷，把上面这个泥啥的，我给它刷掉啊。

现炸现炸现炸现炸现炸现炸现现在现在没见过的，真以为是大萝卜呢。然后咱们把这个芥菜给它切成丝儿，这个丝儿啊切细啊粗一点儿，那你咋不用插板能插呢？那多省事儿啊，插网插那个口感嘛，它不脆呢，看看全部切完了，五斤的芥菜丝儿，咱们加上200克的精盐啊，差不多四点，然后给它抓一下吧。

哎，这个小的时候应该是没少吃吧，媳妇儿没少吃。碗架柜里冬天必须有，这菜，也不是它去打酱，对不对？做汉服是不是得找那老美了，我天哪，不是不是好像有点太大了，咱们抓成这样啊，这种软糖糖的时候就可以腌制了，腌制多长时间呢？大概是30分钟。

为啥你在家办个小咸菜，只有咸味，没有咸味的就缺了这个辣椒油，灵魂辣椒油我觉得特别香。人家可能不管是你办个菜儿啦，小凉菜儿啦，都能用得上啊。

咱们来一勺辣椒粉，再来一勺粗一点的辣椒面，再来一勺白芝麻，一点精盐和13香，再来上一点白酒啊。这防腐又增香，这个啊一定要放开，然后再来一点食用油给它搅拌均匀啊。

栅栏油不得用熟油炸吗？不是，那凉油的话给它拌一下，咱们手里头比较热，焦虑的时候，它给它炸糊了，它这样就不糊了呗。这一天的问题来先炸辣椒油啊，锅里面加点油啊，这油稍稍多一点儿啊，羊油。

放入大块的葱姜蒜，还有洋葱，小点火慢慢炸啊。最大可能把你们的香味给它激发出来，然后看着表面有点上色了，这个东西咱们放什么呀？看三个八角，然后几个花椒粒儿，再来一片儿香叶啊，它全部给它炸至金黄了，这会儿颜色深了，看到没？这块儿咱们出锅前放点香菜啊，不吃的可以不放啊，全部给它炸香炸干啊，最后给它捞出来，这就是啥呀？料油一般在家里面办个馅儿了，拌个凉菜了，中香提味儿了啊。

然后再次把这个油给它烧热一下，大概是六成色，咱们就可以炸辣椒油啊。来，第一次咱们给辣椒油先炸熟，搅和搅和。

第二次啊再往里面交的时候，把辣椒油给它炸香，再给它搅和搅和。我跟你说拌个凉菜了，是不是家里面拌个面条了，这辣椒油老香了，越泡盐特别红，对，盐特别重越好。

这个东西啊，这个鸡腿也好，咱们看看啊啊，除豆豆水是不是啊，然后再把这个芥菜啊，咱们给它做完水分啊。那你不洗一下呀，千万别。

一洗的时候这玩意容易烂，再加入100克的蒜末啊，再来100克的白醋，也就是米醋。对米醋再来35克的白糖，20克的鸡精或者味精，不吃不放啊，来看看炸好这个辣椒油是不是通红通红啊。

然后这个辣椒油咱们加200克，不喜欢吃太辣的，可以不放啊，然后再给它抓拌均匀，这就差不多了。这啥时候能吃啊？基本上你做完就可以吃，但是明天早上吃更好，腌透了更好吃，还没吃，太好漂亮吗？嗯，然后咱们往小罐子里面这么一放啊，放一年它都不带坏的。

来吧，看看这小咸菜是不是就好了吗？回家的时候你争点米粥了，是不是喝点汤了？整点小饼，我给你一吃，那家伙老得劲儿了，太美了，是不是啊？原因很简单，怎么样？嘎嘎脆吧，好吃吧。哎呀，我朋友看你吃素吃这么香，一点儿都没劲儿了。

我跟你说啊，真好，你也太有才了，这家伙做咸菜都做这么好吃，那你。看看下辈子有机会还是你来想，如果再给你次机会呢啊你看看啊，我这机会我也不要爱给谁给谁，别给我那老头吧，到现在还单着呢。