辣白菜在家到底应该怎么做好吃 辣白菜在家到底应该怎么做

这不是吗？咱家大姐私信说要一个辣白菜的叫声，你干啥？需要我们说话，说话怎么能听见大姐私信呢？大姐，你是不是那么多，是不是都是小学，小学，咱也不知道哪个大姐啊，你看这家伙整的跟摆阵似的，你瞅瞅我今天那个腌那个辣白菜，好多人都说，关键是啥？最近腊八菜太火，然后我现在咽下去了，咱们把辣白菜上面这个老包给它撕掉啊，把这个根儿给它选一下子啊，来开始腌啊。它的白菜从中间给它劈开，你可以可以给它比上48个都行，然后给它一层一层的这样撒上盐啊，然后一点一点扒开它的心，哎呀，扒一层看到没？然后呢咱们扒一层均匀一点啊，撒到根儿啊，尤其根儿的地方不好不好烟啊啊，全部撒完盐啊，给它压实。

然后这个时候咱们加上清水，再清水平过这个白菜就行，然后拿个正宗的。压一下子可以拿个大碗往里面放点水啊，这压多少钱差不多，最少也得四个小时，多压一会儿啊。

好，咱们现在开始调料。哎呦，我的妈放一边儿啊，调料廖记好了啊，别到时候做的时候不会。

我这是两颗白菜，大概是七八斤啊。然后呢，这细辣椒面120克，粗辣椒面同样120克就不能吃辣的，可以少放点吗？可以可以根据自己的口味可以往上加往上挤都可以啊。

再加入20克的牛肉粉啊，这个牛肉粉是大一大的，调这个店有卖的啊，然后用150克的开水给它烫了一下，边烫边搅拌啊，烫了干啥呀？这样的话它没有那个生的那个辣椒粉的味儿，然后呢，吃的时候还香。明白了这个东西啊，咱们准备120克的米粉，然后加上五倍的水，搅成没有颗粒啊。

让咱们熬的时候全都是疙瘩，然后再来开火，转成小火，变老的时候。冰搅拌一直搅吗？对，一直脚，要么粘锅底儿，看见了吗？这样搅出来的这个面糊特别的细腻，而且一点疙瘩都没有啊。

看一看好吧，然后再把这个面糊啊给它倒这个辣椒里头吃热闹呗。对，一定要吃热闹啊，然后把这辣椒再给它再给它搅拌搅拌啊，看到吗？这个辣椒肯定是熟了，这样的话没有那个生辣椒粉味儿，吃的还还香。

再准备200克的大蒜和150克的姜。再准备半拉苹果和半拉面，大概是各100克左右啊，只有脚啊。

对呀，那没有这绞肉机咋整啊，没有绞肉机，用手拍，用牙咬都行，是不是？哎，这不是辣椒酱吗？也晾凉了，咱们把这玩意儿给它倒到这个辣椒酱里头啊，我好难受。那个辣白菜味儿的呢，那就完事儿了，这在哪到哪儿了，还没调味儿呢。

啊，再加上60克白糖，200克，这白糖的稍稍多一点啊，鱼露100克。这玩意儿调料店都有卖的，再来160克的萝卜。

十克的韭菜，最后呢再放入虾皮，大概是十克啊。我看他们有往里放下降的啊，不行啊，放下降，我跟你说，时间长了以后，它黑而且臭臭，怎么这么恶心。

然后咱们从一起给它抓拌均匀啊，感觉我这盆好像又有点大了。来吧，看看我这腌了很长时间了，大概是六个小时了啊，看卷都卷不折。

这时候的白菜今天可以了，再咽的话呢就没有脆劲儿了啊。然后咱们加上清水给它多洗两遍啊，把之前的颜色给它洗掉，然后咱们再把里边的水分呢给它转干啊，转干干的呗。

对，转的越干越好啊，这样的话它吸收能吸收降温。最后一步啊咱们就开始抹酱了，这块儿应该都会吧。

然后抹酱的时候也是啊，把根儿啥的都好好么用了，然后也是一层一层的啊。哎你看这家伙现在闻着香味儿吧，闻着香味儿。

我跟你说这个酱啊。不是一样的，什么借那个叫什么萝卜，萝卜这个唉都是这玩意儿看了吗？这朝鲜就是那个酱的烟囱降，就是朝鲜腌菜，那个酱看见了吗？这一颗就完事了啊，来就直接给它放在盘子里就行啊。

来，咱们走第二科还是一样的啊，都是一样的做法啊，就是往上抹啊，均匀的均匀的给它抹去看里外的啊，这都给它都给它抹一层一层来吧。看看这降一点儿都没剩，正好腌着腌着两盒大白菜，可令可饱了。

然后咱们再放到冰箱里面腌烟多少钱呢？烟个三天，五天再吃啊，现在不能吃吗？现在也能吃，但是说啥呢？你越发酵啊，它越酸，都是酸溜儿的，甜溜儿的。那会儿呢你再吃他家就老好，味道更好，味道更好。

来看看啊，看看看看真好，不像一样的那种啊哎呀。播放你的啊。