鸡腿炖菜的做法大全家常窍门 鸡腿别总炖着吃换种做法更适合这个冬天

这是搁这儿研究什么新赛季呢？还行啊。水煮肉片，水煮鱼你吃过吧，那当然吃过了，你肯定没吃过水煮鸡吧，不知道啥玩意儿啊，肯定好吃。

水煮鸡，我跟你说，还有我媳妇没吃过饭能行吗？这个我必须做一个，让你尝尝，那就安排一个可以调味儿的啊，尝尝这个鸡腿肉啊，鸡腿儿看到没有？把这鸡骨头给它剃下来啊，顺着这个边哒哒哒哒哒哒哒剪，把它剪到这个位置了，然后这块儿看还剪吗？啊，一块肉贴下来了贴下来了吗？好，然后咱们把它去了骨的这个鸡腿肉啊，给它切一刀片，一下片的时候不需要太太薄了啊，稍微厚一点，稍微厚一点，这样吃的口感也好。哎，你说这玩意儿用鸡胸肉不更好吗？还简单啊，鸡胸肉有多长呀？你这家伙多嫩肉啊，滑溜的是吧？你还活着，我这是啊，对不对？鸡胸肉更适合炒着吃片。

完这个鸡腿肉啊，咱们少来点面粉，然后给他做。抓不着我，这不知道为啥不让你骗的那个太薄了吧，要么一抓全碎，我告诉你给它抓成什么样啊，抓成这样一个手。

这样的话呢里面的肌肉里面的一些杂质和血水都被那个面子吸附上来了，然后再加清水，多给它清洗几次啊。鸡肉里面的水分一定给它控干啊，要不你炒的时候它容易崩，只要喜欢吃白一点哈那就可以了。

再琢磨一下自己愿意吃的青菜啥都行。我的是豆芽、芹菜，还有干豆腐来开始做啊，开整锅里面少热点油啊，然后再来一点什么呀，干辣椒给它削点火煸香。

这个呢咱们把所有的青菜放里头啊，给它编出来。好，这个青菜啊一定记住了，大点儿火啊，太粗糙了是吧？对，双层水的话它都不好吃。

炒软之后啊，咱们少来点精盐，给它入个底味儿啊，还是全程大火炒啊，完全给它炒软，炒成蒜生开。最后咱们给它盛出来，放入碗底下，然后在锅里面咱们再热。

要一点油，再来个一勺豆瓣酱啊，完了炒到皮上豆瓣酱的时候，咱们把小点火力慢慢炒，把这里面的红米油给它炒出来。红米油炒出来之后来点儿干辣椒、麻椒、蒜粒儿和姜粒儿啊，再给它小火炒一下子，全部炒虾。

咱们把这个鸡肉给它放里头，然后这个那个把这个鸡肉给它炒出水分，然后呢，把那油看到没炒出来一点啊。唉这个是个鸡肉啊，它就已经大三勺了，然后再喷我点料酒清清呗，对不对？少来一点老抽，再来半勺生抽，唉，这都翻炒一下子，这样的鸡块儿特别多，好吃。

酸辣粉儿可能一开始融合，完全炒至融合这一块，咱们加入开水啊，一定要加开水。没过一会儿啊，来了，今天进行个胡椒粉，然后这个鸡啊不看看呢，想给我咕噜个15分钟。

哎呀，妈呀都闻着香味儿了。最后啊咱们连汤带水儿的给它倒出来，妈的，这看着太好了。

再来点干辣椒和麻椒啊，再撒上一点白芝麻，最后啊再用冒烟的热油给它炸香，等于这一下子来看看，这不就好了吗？老爸晒了，来吧，就这菜麻辣鲜香，特别过瘾，必须整点儿大米饭啊，咱也尝尝这个水，煮鸡头一次这么吃没吃过吗？哎呀，怎么样？那么我跟你说两个鸡腿对不对？搁点青菜。哎呀，一顿饭哎呀，我真馋人，你说我好不容易这两天掉秤了，又整这么下饭的菜，让人活了一天。

那不上市哪能行啊啊，那多吃点儿胖乎乎的，多好看的。你让我把你我要把你养瘦了，就别人看着就得丢人。

哎呀，妈呀，太漂亮了，是不是特别好吃？一会儿你再多吃点儿啊。嗯好。