家庭做糖醋里脊 老少皆宜的糖醋里脊在家到底应该怎么做

来吧，尝尝我做的糖醋利己，嗯，我能不能不吃啊，不吃有毒啊，那太有挑战性了，你可能不好，万一好吃呢。哎呦，我的妈呀哎呀，稀疏啊，真好做这个做的不错啊，好吃行了吧，吃一个可以了吧，吃一个就行，马上半马上半天了，你说话那谁进，你拿你自己咋不吃呢？让我吃，我自己感觉挺好的，要不你整一块，咱俩鄙视鄙视啊，套路我了，就是买的谁那个绿花，知道知道那啥来了，就是来吧，我给你做糖果，这几个你这玩意儿打好几遍呢？哎呀，妈呀，今天啊用这块儿外地肉，咱们做一个唐宋理解啊，说你离我那么近干啥呀？这不学学吗？好好瞅瞅，你瞅瞅，你瞅我干啥，瞅瞅瞅瞅瞅瞅瞅。

然后咱们把这个外脊肉给它切成厚一点儿的片儿啊。嗯好吧，嗯，唉再切成手指粗手指粗细的那个。

哪根手指哪根手指最小，那根手指大拇指，然后呢咱们加点清水啊，给它洗一下。一般洗这个肉的时候呢，都是什么呀？先切后洗啊，然后这样的话把里面的血水给它有一个循环啥的都给它洗掉啊，控干水分啊。

然后最后咱们来点精盐，给它入个底口，然后再抓点儿这个什么呀，葱姜水啊，然后可以发点儿料酒啥的啊。这个葱香水、料酒，我们就可以省一省，然后给它抓抓黏糊了。

这样的话它腌制就行了啊。装完以后呢，咱们腌制15分钟，现在咱们来调个货啊，这个货调到五花八门，12个都有。

如果你之前经常失败，你试试。我这个是你要失败了，都得搂回来。

然后呢，咱们准备的是一勺面粉啊、淀粉啊，这淀粉用什么淀粉都行，我用的是什么呀？土豆淀粉啊，淀粉是两勺，就是2比1，然后呢再打入一颗鸡蛋，一个人吃一下，这咋整？然后呢再加上两勺清水啊。顺着一个方向给它调成价值来看到了吗？然后呢，咱们再加入半勺的食用油，哎，我用的是豆油啊，豆油咱们炸鸡的时候颜色好看，而且来点食用油。

它炸的时候它起酥，然后把这个货啊最后调成这种哈一条线，哎，这就好了。像酸奶似的是吧，然后再把这个肉啊给它放里头啊。

好，开始抓鱼啊，抓成一个是一个的，咱们现在啊调一个糖醋汁儿，我这个肉是400克的肉啊。然后这糖醋汁儿放多少，看到没有？这是半勺的番茄沙司，一勺白糖，一勺白醋啊。

这个白醋的我稍稍的放的多一点儿啊。然后呢，因为咱们在后期炒炒制的时候，是做那个握着的。

对的，一握着的话呢就会回访啊，调匀之后咱们再少来点什么呀。精盐综合一下，太多了，综合一下这个糖醋的味道啊，最后啊咱们再来一勺清水，这个汁儿就挺好了。

好了，咱们现在开始做啊，开始开始。然后锅中油热啊，五成英文。

那什么叫五成英文啊？咱们先给这玩意儿抓住抓住，唉，在下播之前抓握好之后呢，咱往里面一扔，看到没？它迅速发花了，3秒内能飘起来。哎，这就是五升油啊，这整的挺准的哈，准什么？然后再往里面下啊，一个一个的，哎，别着急，咱们下的时候，如果说感觉什么呀，油温太高，咱们就小点火啊。

有问有问题的话呢，咱们就大点火，哎，别往一桌下分开点距离啊，然后咱们给它炸成什么样啊，表面看看给它炸至飘起，然后呢颜色呢有点儿微黄。唉，这东西啊咱们就可以给它捞出来了啊，鱼缸20升高啊，这筐的胡萝卜干已经开始冒那个油烟了，咱们给它复杂一点啊。

为什么要鼓闸呀？这样的话呢，咱们油温高炸的是坏啊，这样的话呢咱们吃的那个表面呢会更加酥脆啊，炸的时候时间不易过长啊，看到没？炸至金黄了，唉，这样大概十几秒，哎，咱们可以给捞出来了啊。听着翠着嘎嘎脆锅里面。

这个理由啊，然后咱们把它调好了，这个加热管道里边，然后给它熬一下子，熬成什么样啊，看熬成这种气泡出来了，然后那个汁儿能挂住那个勺子了。这会儿咱们把这个食材放一放，然后给大早翻炒均匀就可以出锅装食了啊。

这个小小鱼看着挺好的，漂亮吧，好看。哎呀，哇塞来吧，看看这不就好了吗？这玩意儿老少都爱吃，这瞅着太有食欲了，是不是啊？回家做吧，特别简单，好久没吃，你做的糖都没底了。

哎呦，怎么样不一样，色不一样吧。哎呀，真的不正好正好是吧。

哎呀，你这夸的我感觉瞬间我感觉有点低位了。家里哎呀，来吧，我也尝尝吧，做饭你尝尝这个就我做半天了，这个大周子谁谁谁吃啊，这玩意儿啊。

我说那么撇子啊还能浪费了，吃它得了，好像有滋味。没有，我去，你那个按错了，来一口吧，看看可能有太棒了，对不对啊，多好。