洋葱炒肉怎么做才能肉质滑嫩好吃 洋葱炒肉怎么做才能肉质滑嫩

这家伙的做饭哭啥呀？我不是说我走两天，然后就回来了吗？哎呀，你们他妈不打算吃肉都行了，你找我就找你的呗。我这切羊葱辣的呀啊跟我没啥关系啊，跟你有什么关系。

我看你走了，给你做点好吃的，看你走不动，咱们再来一个洋葱炒肉啊，洋葱切块就可以吧。对，哎，然后咱们拿盆儿里一扣，然后呱唧呱唧就没有了。

唉，看到了吗？自然而然的都散开了。这样的话炒的时候能保证什么成熟度和口感一致啊，这方法挺好的啊。

然后呢这功能咱们再切一点肉片啊，这肉片可以来点五花肉或者精瘦都行啊。我这是精瘦肉。

哎呀，然后咱们这肉片儿啊，加点清水给它肉洗一下子，把里面的血沫啥的给它洗掉啊。它们的肉是干的，然后是先切后期啊，这样的肉也能松弛一下，吃的不老是吧？吃的不老还能嫩抽的，是不是？然后把里面水分控干啊，多洗点水，在家里面做这个肉啊，因为让它滑动不起来，咱们将一下。

现在的什么呀？经营和胡椒粉少来一点吧，然后呢再来一点葱姜水啊，这葱姜水是用葱姜和温水泡的水，叫葱香水，然后呢再插来一根儿油，先给这个料啊，先咱们先给抓一下，抓成什么样啊。咱们有的时候你爸爸爸爸就完事儿了。

其实不对啊，你把这个肉给它抓粘手了，这样的话呢它才能什么呀才能吸收进去，吸收进去。对，然后一般咱们放葱姜水的话，就不用往里面放料啊，有一样就行啊。

现在抓就是粘手，看到没？还有就这样。然后这个呢咱们再往里面放点蛋清，蛋清啊，根据肉的多少给它放一块儿。

唉，这然后呢再给它抓一下子啊。这个上面这个姜啊，咱们有一薄薄一层就行。

所以说咱们抓的时候不用抓太多啊，看到没？就是边抓边打啊，这样的边抓边打这种手法啊，这三年炒菜用的肉一般都是这样僵，是吧？有的时候提前僵尸过僵好了，这样肉就比较嫩。要是。

这个蛋清啊可以让那个肉质变得黄的。那么这个淀粉是干嘛的地方，锁住水分。

唉，对了，可以啊，答对了，小白一点儿就行啊，再给他抓匀啊，还是边刷边捶打的样子，给他抓进去。然后呢最后啊咱们再来点食用油给它封住啊。

哎这样我们再腌制一会儿，唉，大概淹多长时间，10到15分钟就行。然后配菜的话，咱们再准备点小米辣和这个蒜苗啊。

然后那个不得意，咱可以不放好了，咱们现在开始做啊，开始走。然后锅里面热油啊，这个油稍微宽松一点啊，然后呢，一共大概是四升。

用完咱们把这个肉啊给它放一放啊。刚下锅的时候先别动啊，你要定下型对不对？然后呢你再去再去搭上它啊，大概进行3秒就行啊。

你看现在看看是不是就不干活了，对，不干了。哎，这样还不容易脱货啊。

哎给那个华城什么变色就行啊，没有红的就行了，要不然时间长了个肉，我就该冷了啊。好，咱们可以乘出来了。

这个呢啊呃锅里面少留点儿底油，先把这个小米辣给它炒香啊，放点小米辣。对，由于不愿意吃辣的，咱们可以不放啊。

炒香之后啊，然后闻到怎么样，闻到那个辣味儿也不一样。哎，咱们再把它摇一摇，倒一会儿，然后再把这个葱香味儿啊完了给它炒出来之后呢，咱们把这个肉片儿放一放啊。

这姑娘喷我点料酒，少来一点老抽，半勺生抽啊，先把大点火翻炒一下啊，小味儿的来点儿精盐、鸡精和胡椒粉啊，还是全程大火翻炒好吧。出锅前咱们把这个蒜苗给它扔里头啊，然后呢再次大火翻炒均匀，唉，大概十几秒就得出。

不想玩了，来吧，看看就这小3，这不就好了吗？看着真不错啊，我做完饭之后很难听的啊，必须跟你说吃2碗半米饭太泛了啊，又吃好吃的了。哎呀，一点儿不馋啊，别说了，一点儿不馋吧。

哎呀，贵州不管是家里面做啥时候，我都这样整就行。五花肉不用不用腌制啊，不用加啊，加不出来。

哎呀，你赶快下班吧，哎呀，绝对是下饭神器。你说你有啥不好意思承认的，我发现你可降了，那明明就是不想让我走哭的嘛，那你快拉倒吧，那么好意思啊，我出这么多对象，我也没说，因为谁哭过。

但是有那么一个啊谁呀，就之前说的那个呗，他那时候说要走完了，让我们俩分手。那时候我肯定你咋听他说的呢，你不想吃饭了。

啊，不是啊，吃饭去了，嗯，好吃吧，特别棒。