发面饼千层饼怎么做又软又香 外香里软的千层发面饼在家怎么做

这家伙这老宣了啊，就跟那书本似的，贼轩呐，哎呀，妈呀来了啊，记得叶哥，我喜欢我俩角色互换了，他研究啥呢？这扎了一根头发，我寻思卖单儿呢，咋的，今天告诉我充电池了是吧？那我今天更新一个什么呢？反省特别好的千层发明表，哎，这个好吃豆乐里头是轩软的，外头是香酥的，带上芝麻香味。哎呀，好吃了，嘎嘎香，特别棒。

哎呀，你今天这眉毛画的也是嘎嘎漂亮的，是吧？我可不是不太会画的。然后咱们这是500克的面粉啊，先发面啊，外科面粉来5颗酵母粉，再来十克白糖促进发酵。

哎呀，妈呀粘上了，这回呢咱们这个发面这个水啊是300克的水啊，温水啊，还是不烫手的温水，35度以下的啊。一般咱们冬天和面那个发面的时候嘛，都选用那个温水，是不是就是发明快啊？哎发明的快一点儿来的。

我们先讲一下絮状。一到晚上，咱们也揉搓成光滑的面团儿哈，这个面呢偏软啊，咱们也放在一个脑的地方，盖上盖子，大概醒发40分钟啊，40分钟对，40分钟大概就好了啊。

然后这个呢是咱们洗好的，你看已经两倍大了，对不对？嗯，它里头面的状态全都是蜂窝呀。哎呀漂亮，这你整点啥面食，那不就有毛孔了吗？一般媳妇儿，你说发个馒头，什么花卷是不是都一样的，这种方法呃，八面方法一样，但是配方不一样。

配方的话你要是馒头啊、花卷啊，它得是260克的水，咱们这不300克的水嘛。对，其他都一样的啊，这个它排一下气，这气体一定排干净，排不干净，蒸出来那玩意儿吧，组织大组织小，不细腻不均匀。

对，那么人家撒少许的油腻啊，来咱们面整理上面，咱们给它整理一下啊，就搁这儿先按按两下正好改。嗯，好，改开改成。

推开是不是啊？哎对，喀喀一顿推拉是吧，咱们给它改成一个大长方形的大薄片啊。哎呀这小饼干的真匀称。

媳妇儿整完之后呢，咱们来点儿食用油油呢，咱们来熟油啊，就慢慢的给它划，拉开它那个薄薄一层就行，别抹太多，学这么油是干啥的呀？主要就是做隔层嘛，哦隔层的是不是啊？它出来不是一个层次一个层次的啊，要不然老师千层饼的成饼啊，再扬出来一把面粉啊。面粉主要就是搁油，搁成还不够，再来点面啊，再来点面粉。

媳妇，你说能不能像之前抹那种油酥啥的，也就是方便的用不上。我就说啊，方便的不用摸。

对，然后呢咱们再来点鲜盐，入个底味儿，撒点鲜盐。其实我感觉搁点那个烧烤料是不是啊？焦点也行，有点味儿是不是？嗯，然后他们对着你们切开啊哈，对着切啊，两刀。

三刀这这玩意儿还查吗？是的，来，然后现在是这么折啊，看着啊都往中间去折哈，两边叠稍微撑一下再落下来啊。你慢一点啊，我看一下啊，撑一下裸起来，那这咋唠，我的能烙熟吗？你先蒸后唠啊，明白了，看看是别的平板的吗？啊，板上跟低腰被子似的，哎，然后再给他折上，这面呢撑一下。

哎，折过来这边轻轻撑一下。哎，这个整出来好漂亮，这个边儿封好，要不然一会儿油都跑出来了。

你赶的时候，对不对？对对对，这边呢有口也给它封好，最好给它松弛十分钟，咱们再干啊。要不现在面太紧醒，十分钟之后啊，咱们就可以开杆了，用杆子上横压两下，唉，轻轻擀。

打开有没有，就是蒸完之后，感觉两边儿不一边儿不一边儿厚的啥事儿啊，那反正面儿反正面儿都得改，就两面儿改呗。对，不能只改一面儿好，改成大概1厘米厚度吧哈。

嗯完了咱们给它喷上一层水，喷水的目的呢，咱们就是为了沾汁嘛啊啊，沾个汁嘛。我跟你说，这个小芝麻整完以后，香是不是咱们就多放点吧，就是你吃的每一口饭都有那个芝麻香味儿，真好。

这个咱们这边敢不敢给它压实一点啊，让那芝麻粘的牢固一点。唉，这样的芝麻就不容易掉了，是不是啊？然后呢，咱们给它放在地上，冷水，咱们温水上锅醒15分钟啊。

好嘞，这上锅醒去了啊，看醒好的面，它变大了，是不是啊，明显变大了。然后呢，咱们冷水上锅水开即食20分钟啊。

好嘞，等着看看已经出锅了，看够不够暖和了。相当的是吧，洗碗洗碗的其实现在就已经熟了吧，媳妇儿是吧，现在呢咱们就再唠一下子啊。

好嘞，锅里咱们来点油，唉，下锅烙一下吧。这好，来咱们底下烙好，再烙一下，上面儿两边儿唠。

对，这小子唠的可以啊，兄弟们来这面烙好了，看看这边哎呀哎呀，行不行，太带劲了，带劲吧。哎漂亮，大家成玄乎成软乎了。

那意思就是咱们切开看看里头是不是橙色的啊，这不就好了吗？咱们给它切成块儿哈，这里头都是一层一层的啊，哎呀妈呀，而且是贼拉贼拉旋转的，看看啊，真漂亮漂亮啊。哎呀，这么费劲，跟树树叶上就这么悬着，老酸了，好吃整吧。

哎呀，妈呀太好了，这个真行，这个真像样还不行啊，你嘎。吃了吧，我看你吃，看你吃就行了。

嗯，今天第一个东西上升了啊，就是看上老师的时候，淘宝上真香。我跟你说外面就这个卡吧，不是卡吧，就这个嗯这个比较好吃嘛，香港挺好吃的嘛。