炸的萝卜丸子不酥脆是什么原因 为什么你炸的萝卜丸子总是不金黄而且还不酥脆呢

看着啊看里面啊烫手啊，这就是你跟我说特别补的菜啊啊，大萝卜汤啊，大萝卜。大哥，我用它给你炸完它不香啊。

那你这步骤不对啊，我看很多人都是搁盐沙，用盐沙的，总有一股辛辣味儿。我不知道你倦没卷子，你就用水烫一下吧，再搁点儿精盐。

哎，你这样的话，你做出来之后，一点辛辣味都没有，这得煮多长时间呢？水开下锅，然后呢两分钟就行啊。然后这个萝卜丝儿啊，咱们别炒太细啊。

两分钟的话呢，唉咱们给捞出来，然后这个我给他过一下什么呀，冷水啊。过完冷水之后呢，咱们给他，哎呀，那太好了，把那里边的水分呢给它转干啊。

然后转完水分之后呢，咱们给它做的顺一点啊，这样的话呢咱们杂质的网络成型比较好看啊，外面是光滑的是吧？还有一个做这个萝卜丸子的时候，建议大家选择那种绿。味儿好，对了，有萝卜味儿。

唉，是吧？肚子有多稀碎稀碎的啊，然后呢咱们再加入两颗鸡蛋啊，再加入一把香葱，一大勺的面包糠。我跟大家说一下，为什么放那个面包糠啊，因为有很多往里面放淀粉，淀粉炸的时间长了，它硬它不是脆的。

完了放面粉放多了，炸完以后教你番茄，对你往里面放点面包糠。炸完以后不仅颜色金黄，而且还怎么的呀？咱们说而且脆脆的哈，唉酥脆脆脆的啊。

这要是没有的话，放在什么地方，没有那个什么馒头炸的是吧？那个馒头炸了，然后呢，再来两勺这个面粉啊，这个面粉跟那个人面包糠是2比1啊，调味儿啊，就特别简单了。咱们往网上放一点精盐，鸡精，再来点什么呀？十三香。

唉，然后呢咱们再来一点食用油啊，大半勺的食用油，知道食用油干嘛的吗？媳妇儿，你不知道，我跟你说吧，食用油啊，那咱们一般做不？够了，做那个糖果粒有关户的时候，都放放一点食用油，食用油也是能起到酥脆的作用啊。明白了，唉，炸完以后不那么硬啊，不容易回软起酥呗，是吧？对，然后呢咱们给它抓住抓住啊，拌匀了。

哎，有的，他们帮你放点香菜，是不是也可以啊？可以啊，为什么在家里面做饭，就是这样，你喜欢放啥放就往里面放一点，随意一点，是不是啊？对，然后咱们把这个房子给他团吧团吧，你要是说啥呢，挤完了也行。但是挤完了完了完了吗？他不会谁谁谁谁不会，他就会团了。

人心反正是你不太好啊。哎你们的晚上我还没有这么远，打完之后突然我对团队的光滑是吧？对，好了，咱们现在开始炸啊，走吧，现在开始锅里面油热啊，大概是五成油温啊。

咱们下锅啥油温不需要太高啊，是你原料啊原料吧。哎，你这样砸出来吧，那多好啊，是不是啊，那可不啊，圆溜的，我跟你说。

看了以后表面上特别光滑，然后咱们小点火慢慢炸，炸的时候吧，千万别火大了。你别忘了给它炸糊了，里面还没熟呢，有这种飘起来的，看到没有？唉，这样飘起来就好了。

咱们现在捞出来啊，颜色太漂亮了，好吧，来吧，看看这不就好了吗？哎呀，妈呀，这金黄的真好看。哎，那静静生啊，一听就贼苏，这样玩意儿回家就吃去吧，这回简单了吗？会了吧，看着啊看里边啊烫手啊，哎呀，跟你说不说啊，哎呀哎呀，怎么样，媳妇儿太好吃了，慢点吃烫嘴呀。

这回学会了，过年的时候扎一扎吧，给孩子们是吧？哎呀，真香啊真香啊，这还溜达完了，做个汤就行，这玩意儿。对对，可以。

你回头你你咱们小的时候拿来炖菜，记得不对，是吧？哎呀，不行，看你吃好馋啊，看了看嘴唇啊，真香啊，蹦起来了。哎呀，我跟你说，回家的时候再做的话，真的特别好吃，真的好萝卜丸子是吧？简单的，反正每个步骤接口啊都做完了，排队我还有事。

嗯嗯，圆溜溜的溜溜溜溜溜溜溜溜溜溜的溜溜溜溜。