为什么你做的酱猪蹄又醒还不入味 按照这种方法 酱猪蹄 酱骨头 酱肘花都特别好吃

哎呀，妈呀，老老虎的超级超级好吃啊，按照小厨这么去整，绝对嘎嘎的。俺家大厨来了啊，今天整点啥呀？今天老公做一个五香的酱猪蹄儿，爱不爱吃？媳妇儿那叫他爱吃，叫他爱吃吧。

只要一看到肉，那你就是爱吃，不稀罕这玩意儿也没招。呃，一天不吃肉浑身就难受吗？对你就拿着呢。

完了今天我做这个猪蹄其实不是主要的啊，主要是把这个五香的降糖锅给大家分享出来，就能整点啥呀。五香酱萝卜，比如说万能的哈，咱们整个说肘子了，猪蹄了，牛肉了，猪尾巴都会用这种方法，就任何这样都行呗。

对，都可以。然后咱们先把那猪蹄儿给它晾一下子啊，然后给它刷洗干净，再给它剁开。

那就刀不太行啊，那刀真有意思，他们得多了以后的话呢，咱们方便成熟，这四个大猪蹄子好好整整整不好你就废了。我告诉你，来吧，咱们这一块就完事了啊。

好，开始往下做。然后咱们再说一下这个香料啊，这香料准备是花椒、大料，然后香叶、桂皮、草果，然后呢干辣椒、山楂，还有这个白纸啊。

这个如果说咱们需要炒料的话呢，提前搁那个温水给它泡一下子。为啥要泡一下呢？第一个我们把里面的脏东西给它洗开。

第二咱们泡一泡的话，炒制的时候它不容易不易糊，知道吧？能把里面的香味给它挤满了，明白了。哎，然后呢这是大块的葱姜，然后那个还有洋葱啊。

好了，咱们现在开始做来开整，结果开干开始，然后这个猪蹄子还是一样的啊，都是冷水下锅。等会去我再焯一下水啊，想出去可没少买呀，你就整四个跟海似的。

哎呦，我的妈呀，然后呢一样啊，还是多加点酒啊。然后咱们超的时候就给它焯透了，这舍得开三五分钟之后呢，咱们给它捞出来。

这块呢千万记住啊，不能用冷水洗，要用温水啊，用冷水一洗，热胀冷缩特别硬啊。锅里面咱们少留一点底油啊，然后来上一点冰糖，这个冰糖。

这个冰糖咱们给它炒上色啊，咱们都说为什么硬硬糖炒，是不是喜欢可以打呀？我跟大家说用冰糖炒出来的糖色颜色更加红润，而且也不会那么甜啊。明白了，唉，然后咱们小点火慢慢炒，然后呢现在把它熬成什么样，熬成熔化，看到没？现在这攻略就得拔丝就出来了，对不对？这不就焦糖色吗？对吧？但是你不行，你要得熬到什么呀？熬到80过后的那个程度才可以呢，要不然能不填嘛，对不对？咱们小点火看慢慢熬，熬到什么程度，看上面层层的泡沫，看到没有啊？小泡沫小泡沫对这个泡沫啊再打磨一下子啊，唉给它即将熬到什么呀？快消除的时候啊，往里面加开水，还有一点点就行啊。

哎看到没？这糖色已经完成了，真漂亮。哎呀，锅里面咱们再热一下，然后把大块的这个葱姜啊，还有那个洋葱下锅，现在发了没有啊？唉小小火熬出香味儿来了啊，是不是被晒点色，咱们把提前泡好的这个料啊，给它过一下水，知道吧？把水给它捞出来。

唉，把嘴捞把料捞出来，然后再把料放里头啊，还是小老虎，再把这个料啊给它炒香。唉，这样的话呢可以有这个料的香味，全部煮上之后呢，咱们来拌上的黄豆酱啊，还是薛点火给它炒一下子，炒成油酱分离，加入料酒，大半勺的生抽，老抽。

唉，给它把它备到给它炒至融合。然后呢咱们再往里面加水，这个水啊、冷水热水都行了，这个就无所谓了啊。

然后它开锅先开个三两分钟，把那个料香味儿给它往出煮一煮。这样的话你做出来那种肉皮儿啊，那家伙才有味儿，太香了，知道吗？这料子这么多，有的买不全那种买不全，超市里面一块钱一包，有六包，六个比他全，然后比较简单。

然后呢，这个我们咱们往里面加点精盐啊，这个精盐咱们稍微给它重一点啊。来啊。

好，这样进来之后呢，然后给它挪锅啊，然后给它挪到高压锅里头就搁不停。就是这家一般都不。

然后呢，咱们再把这个猪蹄子哎给它挨个的扔里头，然后再把刚刚炒好这个糖色啊，咱们给倒里头。哎，好了，这个东西啊，咱们泡上锅盖儿啊，然后上气算时间多长时间，40分钟，20分钟啊，吓我一跳，可能转身不要紧，千万别忘了啊，20分钟状态啊。

那派出所一张啊，这小伞真漂亮啊。然后呢，咱们再继续泡泡多少钱呢？再泡30分钟，让它更加软烂入味儿。

哎，那时候没有这个干儿锅炖吧，我有拿过锅锅炖呗，千万别用铁锅炖的特别黑，知道吧？然后咱们炖90分钟，然后它也是一样的，泡泡一个小时，明白了啊，哦真的来了啊，这猪蹄子就出锅了，看到没？哎呦，我的妈呀，这也太浪费了，好不好？我跟你说剩下的汤啊，你都不用，要不是不是不用了啊，这个汤你炖个周啊，整个酱骨头都老好了，太好漂亮了。嗯，来吧，看看这是猪蹄子哈，这不就是。

好了吧，看着也太诱人了，看看会不会。你看哎呀，我跟你说，这家伙回家就干去吧，老得劲儿了。

哎呀，看看这颤颤巍巍的闹，哎呦，我去了啊，你啥时候客气，你还有活呢？哎呀哎呀，妈呀，真馋一下，行不行？太浪费了。哎呀，妈呀哎呀，基本上都脱骨了是吧？太香了。

就是哎呀妈呀老老虎的超级超级好吃啊。按照小说这么去找，绝对嘎嘎的太狠了，这个啊真香。