为什么你在家做的熏鸡特别苦还不入味呢英语 为什么你在家做的熏鸡特别苦还不入味呢

来吧，这个咱们打开看看啊。哎呀妈这小色儿太棒了啊，漂亮吧。

这个心情我跟你说，像我这么熏一点都不带苦的，你知道了吧？看看俺家小厨啊，这整个鸡肉这一早上了，可是得按摩，你好好给他按摩按摩。我记得做一个那什么五香熏鸡啊，因为一到过年了，家里面独一无二的这个整个的记忆是吧？那一般的话就特别适合家里面，就是一个五香熏鸡，知道吧？最好吃啊最好吃吧，每年家里面都得做一点这个鸡啊，咱们提前泡泡多长时间，泡两个小时啊，这样省去了焯水的步骤，然后呢再把这个鸡给它活动活动筋骨，知道吧？唉，看着鸡爪子给它插里头，唉，这边也是一样的啊，鸡爪子啊，你给它插里头，然后呢，咱们这个鸡爪子和这个什么呀，和这个哎它的两边交替一下啊，看别上别上，哎，看到没？这就是里边儿这块儿就完事儿了，这盘子挺好啊。

哎然后呢这个鸡翅啊鸡翅也是看到没有，一面给它翻过来啊，背个手哎背个手哎。然后这面呢咱们给它什么呀？从这个位置啊看，给它穿进去，哎，从这个位置再给它穿进去，也是啊穿到头儿。

对这整的一般人不会呀，这这玩意儿简单看吧，穿到头儿，然后这个呢它还是哎从这个地方给它憋进去。行，看了吗？哎，这一只鸡咱就盘好了，然后呢，咱们现在就开始准备做啊，这两天的话还是一样介绍一下香料啊。

因为五香熏鸡的话呢，香料不需要太多啊，咱们就一只鸡，这种白纸，桂皮、小文香，花椒、大料和香叶。唉，然后呢再来点大块的葱姜，还有干辣椒。

如果还是那句话，价格没有了，用一个炉子吧，超市有卖的一块钱一包，最简单了是吧？最简单了。好了，咱们现在开始做开展走喽，做这五项汛期啊，咱们先炒一个层次啊。

有这两天有人总问啊，说为什么炒那个糖色呀，一加水的时候还是绷。我刚才说了，你这个油加的太多了，像炒的糖色，油一定要少一点，别放太多啊。

然后先慢慢儿小点儿火儿来看看我这个火开了吗？唉，我跟大家说一下，就是你熬糖色的时候啊，如果说什么呢？如果是说你躺在这个位置对不对？你火不能上阵了，你火要上阵的话，那玩意儿他苦他糊，知道吧？哎，你这火苗不能超过糖，哎，这样的话他懂了吧？明白了，必须用冰糖啊，你这玩意冰糖炒的颜色会更好一点，然后呢，不会那么甜。然后呢，咱们小家伙看了没熬融化了成这样式的哈，上面一层泡沫啊，黄泡沫，这就套糖色。

有人说为啥我炒不出来这个糖色，你不停的讲不停的讲，它没没能起泡了，给它搅没了，对不对？唉，它加了糖色就出来了，然后再往里面加点水啊，这个水啊也少加一点，别加太多，加多它也一样嘣，知道了吧？好，炒完了糖色，咱们给它盛出来啊，来看看这糖色，这不就好了吗？颜色好看吗？漂亮是不是？其实我都不想这个给你更新的，但是有可能还问。还是整不明白，这回再试试啊。

然后呢，这款咱们做个卤汤啊，因为啥五香熏鸡的话呢，你这个卤汤啊很重要是吧？香不香都在这儿呢啊，然后把那大块的葱姜干辣椒下入以后呢，小火慢慢给它发了香啊。然后呢还把这个香料放里头啊，给它炒一下香料啊，先泡一下子，还是最好的啊，全都炒出香味儿呢。

最后呢咱们加入什么呀？半勺的生抽，再加入大半勺的料酒，少来一点老抽，上个颜色啊。然后呢这功能咱们加入开水，唉，这个冷水也行啊，这不是一定的啊。

然后开锅之后，现在开一会儿啊，把这料香味给它煮一会儿，煮大概多长时间呢？煮个578分儿的，然后呢，多往里面加点盐啊，这个盐少了不行啊，要不入味儿是吧？对，然后咱们再把它炒好糖色啊，一个锅，然后找一个锅啊，然后里面给垫这个里头呢啊防止咱们到时候做的时候，它容易什么沾点。唉，然后再把这个。

他倒进去了，哎呦，我的妈呀看到了吗？看这种微开状态啊，然后小点火儿慢慢煮，煮多长时间呢？我这是三黄鸡，咱们煮30分钟，然后泡一个小时，就是煮熟，别煮烂，明白了吗？泡进去的味儿，那小笨鸡呢，你小笨鸡，你最起码得一个小时吧，对吧？卤一个小时，泡一个小时，我告诉你啊，这过年这小鸡儿都挺贵的，你要是给人家交费了，那只能蹲你的了。不是蹲我的干啥呀，咱必须蹲你啊，你不好好教我，咋没好好教他。

教主认真了，就等着吧，歇会儿30分钟，最小火儿啊。哎然后再看泡的差不多了。

唉，这个咱们捞的啊，这个现在就已经很入味了啊。完了那个水啥一定得控干啊，别有水，这个时候开始熏了啊。

咱们一个找铁锅，什么，你家的干锅呀，不粘锅呀都不行啊。然后底下铺点锡纸，然后呢再来白糖，这个白糖啊，一只鸡，咱们用两勺就行了啊，少来点茶叶啊，我用的是红茶，然后呢再给。

扣上一个帘子，哎，这个工具厂再把这个鸡放一刀，先别着急点火啊。这功夫呢跟大家说个事儿，你们很多人熏鸡啊熏苦的一熏苦的，你可以刷点油，知道吗？就差这个吗？哎，你煮鸡的时候，剩下那个油，你撇下来点，知道吧？哎，这样的话，他上次别刷多了啊，薄薄一层就行，上次还均匀看见了冒白烟的时候，咱们找锅盖哎，给它扣上，看见了吗？这个上面这锅盖上面全都是黄岩，这种是黄岩最浓的时候，咱们关火焖两分钟啊。

来吧，这会儿咱们打开看看啊，哎呀，妈这小色儿太棒了啊，漂亮吧。这个心情我跟你说，像我这么凶一点都不带苦的，你知道吧？哎，然后呢，咱们再刷上一点食用油，唉，防止氧化。

对，氧化了以后变黑，你知道吧？唉，真像样儿，这玩意儿咱们家做去吧，老好了啊，来吧，看看怎么样。这小鸡现在太棒了，漂亮吗？来看看啊。

去撕个大腿来，这也太漂亮了。哎呦，我的天哪，我跟你说特别软烂的不行，咱俩出摊儿去吧。

胖哥儿特别多啊，这个回家的时候一定要去做啊。哎呀妈呀，真人妈呀，太香了。

哎呀，现在都在这上，真的特别好，每年我家鸡都不都不出去买，都是小厨自己去的对吧？在家训的多，简单，自然忘记太多，简单了，真投了。哎，看上了太棒了，这鸡皮最香，这残忍呢。