什么馅的汤圆好不好 在家做的汤圆一点不比买的差 皮薄馅大简单还好吃

咱们看看我喜欢做的汤圆儿啊，看看是不是那玩意儿。妈，这手不太好使啊，夹不开呀，夹不开吗？哎呀，我的天哪，看这馅料哎呀，太足了，太完善了啊，皮儿薄，馅儿大，哎呀，真棒啊。

哎来了啊，起不来，这几天鹃不住了，冻着了，要出来呀。来吧，媳妇，今天做点啥，这不马上正月15了吗？咱们马上吃汤圆了，对不对？对，以前的咱们都出去买，今天咱们跟大家分享一下怎么做啊。

哎呀妈太好了，从和面开始特别简单啊。好嘞好嘞，这是250克的水磨糯米粉，水磨糯米粉啊，加上180克的开水汤面啊，水磨糯米粉吧，它的这个口感特别好啊。

对，尽量选用水磨糯米粉。好，180克的开水，咱们给它烫面烫面。

哎，对了，它它脚上疙瘩啊，这一到晚上呢，咱们给它多揉一会儿，让这个水和糯米粉呢完全的融合哈，特别光滑。然后呢套上个保鲜袋儿，或者扣上个盆儿，让它醒20分钟啊。

洗个20分钟。对，然后呢，咱们揉这个面的时候，尽量带一个手套。

对，要不然它这个面有点软，很粘手。对，粘手。

这时候咱们调个线啊，就是我家吃的都是黑芝麻的。这芝麻呢咱们是买的熟芝麻，用破壁机，或者说用榨汁机什么给它碾碎，它越碎越好。

用擀面杖擀面杖擀也可以啊。然后呢，咱们是60克的黑芝麻粉啊，我给你碾成粉好，加上手一样的啊，这是花生来蒸箱的，20克碾碎的啊。

好，这里咱们再放40克的猪油，没有猪油呢，咱们不喜欢吃猪油，可以用黄油来代替，但是一定要用动物性的油，因为它能凝结啊，到时候它的凝固，咱们包的时候，后期好包。对，然后呢，20克的清水清水冷水开始都行是吧？都可以。

然后呢，如果说喜欢吃蜂蜜的话，咱们可以放用蜂蜜来代替这个水。这里面放糖吗？媳妇儿啊，这是。

啥也不是啥呀，你不要跑，不要跑来吧。还有50个白糖啊，忘了啊，这白糖的按照自己的口味来添加啊，能吃甜的多放点白吃甜的少放点啊。

哎呀妈呀，这搅和搅和就闻着这股香味儿了，我都闻着就是那个黑芝麻汤圆馅儿那个味儿啊。然后这样子还不行，咱们上冰箱给它冷冻一下，冻给它冻的凝固一点儿。

这样呢后期好做型儿，明白吧？明白了，好给我吧，大概就是10块20块钱的啊，明白了，真香啊。冻凝固之后呢，咱们的团成球大概一个球就是九克八九克那样式儿的吧，差不多啊，哎八九克儿唉，它都是团子团子带手套团。

这个就是为啥要动一下子，是不是凝固了，还能团成球儿。对啊，然后还得动动的绑绑的，然后咱们的包这样的红包啊，要一包就打，还得冻一下子，还得冻在家里面，没冰箱，还干不了活儿呢。

这工地也挺好了，咱们也分成小荠的啊，一个大概。12到13克左右啊，咱们用袋儿给它盖上，让它风干了啊，就是团成球呗。

对，团成球，你要不说好像不知道似的，是不是？然后呢，咱们可以给它摁扁，摁扁之后呢，咱们这个线料已经冻好了啊，拿出一个线料。好，咱们给它放在顶上，用湖口双龙法，咱们给它收上去，这就包上了。

哎，这就包上了。你看这冻硬了，多好包是吧，冻完就好包了。

咱们这个团了一下啊，团了圆乎的，嗯，真好。在一个糯米粉里给他估了一下，就是让他就是煮的时候再粘一块儿啊，这一趟干粉就完事儿了啊，真棒，全部完成了啊。

咱们开水下锅煮汤圆，哎呀哎呀，放着放着啊，全部煮至飘起啊，咱们就可以给它捞出来了。哎呀，这小汤圆漂亮，我跟你说，你看了，我给你看，跟买的似的是吧，自己家给我啥也不差的。

哎呀，真好，来这套。这不就好了吗？咱们成一个看看啊，哎呀软糯软糯的，他说哎呀，脚一看里头下看怎么样啊，还挺好觉的。

哎呀，哎呀，丢汤了，哎呀，太棒了。这个馅料咱们一定给它整的特别细腻啊，它就能留汁儿，真棒。

就把那个芝麻呀、花生啊都给你整的特别特别细，才能流出来啊，还好呢，绝对吧。哇塞整吧，简单啊整吧。

嗯哎呀妈呀好吃吗？不卖了，真行。哎呀，我的天哪，太棒了啊。

师傅，你真真是那个哎我快来吃，我还没吃呢，嗯太香了。这玩意儿回家就整下来哈，就整下来吧，这多简单了，是不是啊？嗯还是蘸料真的太好吃了。

我感觉自己做的像啊。料特别足，真材实料对，真材实料是不是嗯特别少嗯。