早餐店里5毛一个的麻酱烧饼在家怎么做才能外酥里软 凉了也不硬呢

来吧，尝尝这个麻将酥饼，看酥不酥啊。哎呀妈这也太酥了，真的特别酥。

再咬一口啊。有人问了啊，说麻将店里面这个早餐饼两毛钱一张，那个你想搂两天吗？早餐店里面的麻将小烧饼是不是喜欢吃，外面？早餐店那个麻将烧饼对外酥里软，成分特别多，里头层次软软的，外头皮是酥酥的那种。

唉，对对对，就那样式儿的芝麻的香味儿，对吧？对，来今天咱们给大家试试啊，咱整一个麻将小烧饼，300克的面粉，咱们加上三克的酵母粉，三克精盐，再来三克的白糖，先给它搅匀糊了啊。然后呢咱们再加上180克的温水，唉，记住了啊，只要发面的水温，水都是35度左右的。

哎，这个记住了啊，每次作品里面都得说啊，每次都说你现在小猪都知道了，那你看月亮。聪明了没有？咱们给他讲成絮状啊，还没来这儿呢，别着急关啊。

搅成卸妆之后呢，咱们加上30克的啊，不对，加上15克的食用油啊，15克的食用油，大约母就这些。好，先揉一下，咱们这个是一个案板上揉成这种偏软的面团儿哈，特别特别软啊。

这样呢它水量比较大，它吃的那个发面饼比较小，你知道吗？软和软和不硬。唉，对，唉，掏出个袋子，咱们给它醒发一倍大，因为它是半发面的，不用发特别大的，就可以，大概20分钟就发起来就行了。

对，好嘞，等着这个时间呢，咱们调个芝麻酱啊，唉咱们把买来芝麻酱往盆里一放，这个就是饼里的馅儿。唉，对了，这玩意儿多点儿少点儿都行。

唉，这里头可以来点儿花椒粉，来点儿小盐啊。然后呢，咱们再放点儿食用油或者香油啊，因为咱们刚买来的比较粘稠哈。

然后呢。用油来调一下，油呢，放的肯定是熟油，不能放生油啊，给它稀释开。

唉，对，唉，给它搅匀之后呢，咱们可以来点儿老抽儿，先上个色儿。对，把颜色给它上了。

这样的话呢颜色呢唉看着好看，是不是给它搅成巧丽啊。最后呢咱们也调成这样的啊，哎呀这种流动的是不是细腻，流动的非常的细腻。

哎呀，现在闻着就香了，是不是香吗？然后呢，这会儿呢，咱这面咱再说也发好了啊，案板上来上有少许的面粉，咱们来点不面什么的，沾着取出咱们的面团，也不需要去揉面排气了。拍打拍戏，拍一下该露的了，是不是啊，露了啊，开始拍背了，你看看你的手法就是好。

然后呢，咱们一定要给他改成大薄片儿啊，这面非常好看哎呀。咱们也得赶上两个硬币那么厚啊，就是别赶的太薄了，是不是？好，咱们咱们咱们三个刚才调好的芝麻酱，哎呀，就跟巧克力似的，你看一下好不好？嗯，好的好的好的好的好的好的好的好的好的啊，哎，咱们给他抹匀乎的啊，他们平面哎，咱们再来上点儿面。

哎，这层白面是管啥的，媳妇儿省的这面省的那个麻将流出去嘛，然后呢，它的隔层对起层次起层次隔层的啊。你看他啥时候都开放着留着呢，我咱也不知道能往哪块丢啊，咱们一点一点的，咱们再给它卷起来。

哈哈唉，边称边卷，边称边卷哈，先卷两边儿，两边儿卷完咱们卷中间儿就从一头卷到底儿就行了。最后呢咱们给它卷成一个。

两条分成小剂子，两个三个。哎，正好看到6个，是不是哎300克的面粉出了6G的，这是正好的啊，这里都是小包装的，这款特别清晰啊啊，真的。

然后呢咱们这个切口疏通里啊，别整反了，把这两头呢给它捏一下，省得它这个麻将流出来哈。用你的方法这么捏上好，咱们轻轻的伸长可以过来。

现在层次是不是就双层的了？对，然后又糊口，这块糊口咱们一点一点的把它收上去，哎，这样层次感就高多了就对了哈。然后下一步再上一层水，然后再再来一层芝麻。

唉，因为这一个芝麻更香，是不是这就完事儿了，一会儿改一下就好了啊。来个小记得呢，咱们再给他改一下，改成个小圆饼啊。

哎这个应该都会吧，这应该都会好，最好咱们给他。隔十分钟就下播去浪啊，就醒一会儿是吧，松弛一下啊，锅里咱们给它添点油，我一添油吧。

但是就老受着油多，那你多点儿它香啊，来先酪皮儿后烙面儿啊。哎呀这样麻将饼怎么样？太好了，我现在都想吃你了。

好嘞，咱们扣上盖子中火去唠啊，大概能有三分钟了吧，这一面就烙好了，咱们就翻个面啊，看这饼是不是比刚才还香呢。媳妇儿这饼香吗？是不是比刚才厚了厚多了，咋回事儿？8、面饼上都发出来了。

哎呀，妈呀，饼太香了，真的漂亮啊。来，这颜色就是巧克力色儿的饼子，就是是不是还有再唠一会儿吧，再唠一会儿，我要蒸馒头，烧饼不就好了吗？看看哎呀，这熟了之后还掉渣儿，这苏的哈太漂亮了。

这小饼儿这喝点羊汤，整点馄饨都不香啊，那肯定得劲儿啊。哎呀，不行了，感觉感觉好像到早餐店了，是不是啊？多捡几个老板娘汁麻酱小烧饼，这不就做好了吗？咱们看一下啊，这声音特别特别的酥脆哈，咱们再看看里头啊，哎呀特别柔软，麻将味儿特别浓。

这小橙子怎么样漂亮啊，每一层都特别特别软，看到没有？哎呀，太棒了。这个啊真的啊比早餐店里头都好吃。

嗯，香不香香？这还有点儿馄饨，是不是喝点汤？这早餐太完美了，嗯，真的特别好吃。那麻酱味儿特别浓，嗯，太漂亮了啊，真好。