蒸的花卷凉了硬硬的 花卷在家怎么蒸才能喧软好吃凉了也不硬呢

千灯花卷出锅了，看看怎么样。哎呀，我跟你说凉了都不带硬的成喧腾了啊，特别好吃，就这么整，肯定没问题。

再看看这样式儿的真软和，太干净了，这咋整，咋是成软乎的，谁要吃花卷了？来吧，今天我就把我家老娘们给安排出来了然后头发多少有点不尊重人了啊，那怎么的呢？你把那个门去掉试试，那今天把咱们美女找来了，来吧，美女，今天做一个啥？这一看呢，包子、馒头、面条啥都更新完了，大米啥的就剩这个花卷了，是不是？对，来吧，今天哥那个花卷儿，这是一斤的面粉啊，咱们加上五克的酵母粉，再来十克白糖促进面的发酵，这样发那么多快啊。然后呢，这是35度左右的温水，咱们用温水来和面300克温水。

这个事儿吧，咱就不用多说了，是不是就是不烫手？手的温水300克。对，哎，往里面一倒一一团喽，就是这个含水量比较大。

然后做完的花卷吧，它比较宣软，它凉了也不硬，真好真好吧。嗯就是睡着之后呢，咱们下手啊，抽出筷子啊，下手，咱们也得揉搓面团。

一到晚上吧，咱们得多揉一会儿做面食吧，不能偷懒啊，不能偷懒，一定要多揉，越揉的面越筋呢，口感越好吃越光滑。蒸完的东西是不是对放在你的碗里头，然后让它醒发醒发两倍大温暖的地方，大概就40分钟啊。

好嘞，等着我有几天洗好了面子啊，你老整那个不是你这一面，你到时候发完了，你能是那种效果吗？那必须的，我还没搁这骗人呢，你这个也是同样的面呗，我这是两斤面，因为啥我一整整可多了，因为它不够分的，不够不够分着吃的那家里边亲戚也是多啊，里面啥都得给我。嗯，呐哎发的好不好，瞅瞅啊，完了之后，这里面全都像网状的。

哎呀，漂亮就这样的啊。咱们给它取出来，安稳上，撒上少量的面粉，把它放上，撒上的面，给它揉面排气啊，一定要把这里的气体排干净。

就是你搓的时候吧，如果感觉听见那个气泡声，哎，就继续揉。对对对，这个面子不怕柔，是不是媳妇儿面不怕揉，越揉越筋的好吃。

对，然后呢底下铺点儿不灭啊，排好气，咱们也可以赶开，赶上个大布片，看没看见就感到这个薄厚就行哈。唉漂亮啊。

然后呢咱们往顶上来一瓶油，小的时候吧，就是我奶奶往里面放油，葱花啊，什么盐十三香。哎，对了，快对面那家伙整的那玩意儿带咸蛋味儿的，可好吃了，好吃呗。

是哎，刷了一层油之后呢，咱们再来一层面粉。它主要做的是隔层的啊隔层哎呦呦呦，然后这花卷儿吧，咱们吃的还得有点儿盐的味儿，是不是对了？哎，再往里头撒点小盐粒儿啥都行。

老老实实在在一点就行啊，完事儿呢，咱们给他扣过来啊，看中间折底下这部分呢往上折。嗯，对齐好，拍下去啊，再给它遮瑕的，像叠被子似的呗，是不是？好，这不就完事儿了吗？开启啊，其实大概是2厘米的宽度就可以啊，就是两个手指宽啊，差不多是不是啊？这种太太太太宽了，咱们呢两个给它为一组哈，两个一块儿，然后咱们给它拿筷子，拿成筷子，拿一根筷子搁中间压一下。

好看，轻轻撑一下，在大拇指上绕一下看看。哎，摁得摁一下，哎，这个花卷儿它不就完事儿了吗？漂亮啊，媳妇儿没看懂的，再来一个啊，再来一个筷子压一下。

嗯，好，轻轻称一下。绕一下，大部分是ABAN这一个花卷，那不就完事了吗？完事了再来个别的形状啊，再来别的形状也是一样的，搁这压一下啊，轻轻的伸长，别伸，太使劲儿啊，手呢反方向拿哈。

哎牵头牵头的这种属于啊就是千层，就是花卷儿。哎，这个花卷儿这这回整明白了吧？明白了，这家伙全部完成了啊，这回咱们上锅里去醒发，醒发的温度不能超过35度啊。

好嘞，等着大概醒了15分钟啊，这现在明显变大了，一拖呢还飘青的了，是不是？对，然后呢，咱们盖上锅盖，开大火水，开即食，蒸15分钟，再焖五分钟啊，开15分钟再焖五分钟。唉，对了，记住了啊，等着这不就好了吗？看看嘚嘚嗖嗖的啊哈，这馒头这花卷儿够不够软化了。

哎呀，你想想特别松软，凉了都不行了，漂亮了，漂亮，看这个哈。这是千层大花卷哈，真好。

哎，贼贼轩的啊，带劲整吧，多简单的发面，咱就开始做，怎么样能把花卷儿做到这么好吃的。也是我姐哎呦，我的妈呀，这家伙给我夸的太漂亮了，就凉了，都不不凉了，都不硬，这把凉了是吧？这么大的时候，嗯，这个是不是啊？。