猪肝在家到底怎么做才能滑嫩好吃还不腥呢图片 猪肝在家到底怎么做才能滑嫩好吃还不腥呢

咋的了，要么就吵架，我就服你，真的绝了绝了吧。嗯还是想又想要那个哎呀，这个柴人，他那号儿真的是不够，这家伙可有日子没吃干儿了啊。

我最爱吃小猪炒，这干儿不行吗？辣号儿挺下饭的哈，不应该呀，都应该是我做啥，你不爱吃什么，我这个不一样，这个好吃，这个好吃，我媳妇儿真爱吃饭。嗯，然后咱们今天就炒一个干儿，可能我在家里面炒的干儿啊，又腥又柴。

对啊，对不对？就刚才咱们在家怎么炒啊，跟大家分享一下子，我就是花了八块钱买的猪肝儿。哎，然后呢，咱们把这个猪肝儿干嘛？从中间给它片开，唉，这个干儿尽量买新鲜一点儿啊啊，越新鲜的干儿越好吃。

唉，然后咱们给它顶刀儿，哎，切成片儿想吃嫩嫩的话呢，咱们就薄点切啊。想吃老的话呢，咱们就干了，就厚点儿给它切的，哎，这个都行。

哎，把这杆上给它切好之后呢，怎么把你们抓上一点面粉，就大白面呗，唉，抓一点面粉，然后咱们给它抓住抓住。有很多的人嘛往这里面放啤酒，其实放啤酒也对啊。

但是说那啤酒的时候咱喝了它不香了，先抓一点面粉啊，这样的话呢也是一样能把里面的血沫啊、胸味、异味啊啊，通过面粉把它给它抓出来了。知道了吧？就为了洗的更干净啊，抓成什么样啊，抓黏糊的，看到了吗？黏黏糊糊的，然后呢，这个咱们往里面加上清水啊，唉抓清水多洗两遍，把这干儿啊，这一下脏东西都出来了哈。

哎你看哎用淀粉洗就行啊，咱们现在开始腌制啊，腌制之前呢一定把里面的水分呢尽量啊给它控得越干越好啊。或者咱们拿厨房纸给它擦一擦啊，这样好入味儿哈，每一样的一样的味儿。

然后呢，这个呢咱们加上什么呀？老抽啊，一勺老抽。两勺生抽，一勺蚝油，然后呢再来一点精盐、胡椒粉，然后最后啊再来一勺的干淀粉，唉，这啥淀粉都行哈，对，啥淀粉都行。

然后呢，咱们给他抓一抓啊，这个料的话呢，咱们放的话呢，给它什么呀？一次性全给它放齐。哎，然后呢，这样的话咱们炒制的时候吧，就不需要再放其他调料了，就来点料酒和醋就行了，知道了吧？哎，他抓鱼啊，要不然手忙脚乱的哈。

对，手忙脚乱的是不是？完了，这样的话他的眼睛是味儿好吃入味儿啊，对不对？对，哎，这功夫的话呢，咱们再切成一点泡椒，这玩意儿才是灵魂呢。对，这玩意儿应该放，是不是啊？然后呢再准备点小米辣啊，小料的话呢准备一点葱姜蒜，然后呢再来一点蒜叶，现在基本都完成了。

好，咱们现在第一步开干啊，开场开场开场锅里面热油啊，然后咱们来上一点猪油。唉，你要没有的话呢，可以来上1.5花肉啊，这玩意儿瞅着家伙还香。

对不对？那可不油热了啊。融化以后呢，咱们把这个小米辣啊给放一放，先给它扒拉扒拉啊，我有点香味儿呢。

然后呢这功夫再把它冲一下，饭扔掉，炸锅完全给它炒香啊。哎这功夫咱们把腌好，这个干儿也也给它倒里头啊，然后呢轻轻的拔了啊，火一定要大啊，把这个猪肝啊看到没有，给它炒成什么样，炒成变色。

唉，然后这一会儿等会儿往里面加一点儿什么酒啊，帮助你啊啊袋子拍上我们家。然后呢，咱们把这个刚才那个什么呀蒜叶扔里头，出锅前呢，烹点儿这个陈醋啊。

这玩意儿啊是巨星的啊，巨腥增香，最后给它大火翻炒均匀。唉，为了给它炒至融合，整个过程啊，别超过一分钟，这杆儿。

嫩的如果喜欢吃辣的话呢，咱们就多炒一会儿啊啊，出锅装盘儿来吧，看看这小菜儿，这不就好了吗？看着小干儿了吗？看哎呀，妈真嫩的软嫩的软嫩的啊，而且特别滑啊，回家做去吧，这样唱老下饭了啊，看着干啊，瞅着没，哎呀，心疼心疼的，你就这么卡，你就出去吧，回家一定要试试。真的好吃真好吃，特别非常的好吃，特别配上卤蛋儿。

嗯，头儿子。