炒豆干之前 要不要焯一下水 在家炒豆干要不要焯水 家常菜就应该简单又好吃

这才是真正的家常饭菜呢。我的妈呀，这个下饭我就吃肉菜，都吃两碗好吃啊，这不都做饭点了吗？俺家小厨今天又给大家研究一个家常菜啊，这个菜那可真挺好吃，非常好吃啊。

按照我的方法做，如果不好吃，自己找原因就好了。不好吃拿了你还想出去，然后咱们炒个豆干啊，豆干的话呢太厚，是不是？然后炒的时候还不是不容易入味儿，所以咱们把这豆干儿，你可以从中间给它片一下子，看到没，这样式的。

哎，然后你再给它切一下子。哎，卿气质啥的都行了啊，这玩意儿都会了吧，会好接好之后啊，咱们给它放到一个碗儿里头，是不是有很多人在家里面炒豆瓣的时候都喜欢炒盐水。

对啊，炒水啊，麻不麻烦，是不是切细一点儿，然后你搁开水这么给它一烫，唉，放着块趟着别动，趟多长时间呢？咱们烫个五分钟，烫一下就行啊。对，你这么烫一下就行。

这样的话呢，然后这个。啊，咱们再切上一点儿这个五花肉丝儿啊。

你要是不喜欢翡翠的话呢，你干妈冷的亲人收走也行，这玩意儿都不敲，它没有肥肉吧，我脚吃不香，家常菜炒点肉的，带点肥的也好吃，是不是啊？然后呢，这姑娘啊咱们再切上一点酒，一段就有人接味儿啊，这玩意儿鸡蛋味儿啊，然后给他吃起来看看，基本上这就完成了。哎，现在咱们开始给我开看啊，这玩意儿不用，我说你偷吃啥了，一会儿掉了个渣，一会儿掉干了，开干来。

然后这公交锅里面热点儿油，把这个五花肉啊，五花肉丝儿先下锅给它煸炒一下子啊。肉可没少放点儿。

孩子愿意吃的那多放点儿，完全给它炒至变色啊，这个东西咱们来上点葱蒜，再次给它炒香。然后呢，咱们把这个超好吃，不是超好吃的豆干儿啊，给它放锅里头啊，把那豆干儿的水分呢先给它往上。

然后呢，再烹入料酒、半勺生抽，蚝油调味的话呢，就来点精盐，鸡精就行啊。然后咱们给大伙翻炒一下吧，这里盐咱们是不是少放点，也不是啊。

这个豆干你可以先尝一下子，如果是豆干儿有点咸呢，咱们就盐少放。哎，知道了吧？听明白了，来点老抽找一下颜色啊。

唉你看这样的透红的是不是也算上来了啊，把味道给它炒成什么样啊，炒至融合啊，完全闻到香味了。然后这个呢咱们把这个什么呀红椒丝儿哎搞里头，再次把这红椒丝儿啊给炒出什么呀？炒出一点辣味儿了，这玩意儿不吃的话，孩子不吃，咱可以不放啊。

最后呢咱们放了韭菜，再淋上一点锅边醋，唉，然后大火翻炒均匀。唉，韭菜炒出来炒面，咱们可以出锅装盘了啊。

这么快就出锅儿了，就是香啊，漂亮，来吧，看看这小菜儿，这不就好了吗？看到没？唉，这一看太有食欲了，我为什么配点米饭了，整点馒头饼啥的，啥都不挑啊，嘎嘎香。哎呀，尝尝啊。

嗯真的，这种豆干有五香的，有没有新的，你可以立马就吃。你想吃哪个麻辣烫，就一个字，香下饭好，特别香啊。

我给大家说真的，我试试加绒胖，其实都感觉瞅着特别嫩长。对我家常看就是什么呀，家常的做法是不是？嗯看这个。