不油炸 不用煎的肉末酱茄子在家怎么做好吃又下饭呢

这费多少钱，你发过来。哎呀哎呀，我的天哪，那茄子搁那晃荡啥呢？这不寻思咋给你做吃嘛，你不要酱茄子嘛，要下饭了。

酱茄子你说多美呢，我还不想吃炸的，我说我最近减肥呢，奶奶老跟他有啥关系，不休闲费油吗？然后今天就做了一个非油炸的酱茄子啊，很多人说呢不用油炸下锅煎，其实油也一样大啊。然后呢，咱们今天就做一个不一样的这样鞋子啊。

好，这鞋子啊咱们先给他哎把跟去掉啊，然后呢给他切成咕噜，哎，这都会吧，那肯定会呀，肯定到底了。那他这切的齐是不是啊？然后呢再切成条啊，带着皮啊，然后咱们准备一个T啊，然后给放T里头干啥呀，这要争啊。

对呀，你知道这很小的吗？跟谁呀？我跟我丈母娘交的，然后这样的话。不用盐杀了，用盐杀的时候有股苦涩味儿，不说吧，然后你到时候吧，做完了犟起来特别容易起来，你知道吗？对对对，所以咱们上锅蒸啊，水开即食，呃，5到8分钟啊。

好好嘞好嘞，啊趁这个时间呢，咱们提升一点什么呀？积木胶圈儿，哎，这玩意儿家伙才入味儿了，是不是啊？这味儿啊，对，这味儿放酱油里好吃啊，是不是啊？然后呢它的小料的话呢，咱们准备点什么呀，葱蒜末啊，然后呢再来一点肉馅好了，基本上就完成了。锅里蒸差不多了啊。

咱们现在别跟我开干了，开整锅里面热一点油。然后呢，咱们准备点儿香味儿啊，下午给它扒拉扒拉，最好是用五花肉的。

周末哈唉香啊，是不是啊，下面猪油啥的，对，给它完全炒熟，炒至变色啊，这东西咱们加个什么呀？黄豆酱啊，少放一点，放多开始咸啊，完了黄豆酱啊再次给它炒香，炒成什么样油酱分离啊。然后呢这块呢咱们加入料酒，生抽、一点老抽。

给他上个颜色，再来一点蚝油，哎，味道给它炒成融合啊。然后呢这块儿呢咱们把那个蒸好的茄子和下锅，下锅以后呢，把这个茄子咱们先给它翻炒一下啊，唉让茄子入大味儿。

那茄子蒸完之后再泡泡水啊。对，蒸出来以后的话，其实它最好是控一下啊，把水控干。

哎，然后呢这块儿呢咱们放什么呀？哎完事儿给它炒香之后呢，咱们来点清水。唉，这个水啊从苹果石潭就行啊。

然后呢调味的话呢，其他的什么都不用放了，就来点什么呀，第一个就可以了啊，因为大惊喜不用放盐。对，然后咕噜一会儿啊，让茄子入下味儿啊，咕噜咕噜啊唉。

估计都得过五分钟啊，这个汤汁啊也往里面收进去了。然后这一锅的话呢，咱们把这什么蒜末青凝胶唉搞里头啊，哎呦，漂亮，哎，再给它炒蜘蛛味儿啊。

最后得意的话呢咱们再来上点儿香菜，唉，这一下老提味儿了，这酱茄子干了吗？这不就好了吗？泡点儿大米饭，我跟你说吃去吧，嘎嘎响啊，漂亮一点来吧，看看啊，就这茄子啊，我跟你说弄弄歪歪的，你往里面这么一出，哎呀，妈呀，太香了，就这一口。哎呀，老香了啊，这配根儿大葱，哎呀，回家吃去吧，特简单啊，不想做吧，特别简单，还黏糊了一半多。

好。嗯，哎呀妈呀，这一看就好吃。