不洗面的凉皮怎么做劲道 在家做不洗面凉怎么才能Q弹好吃 劲道有嚼劲呢

哎呀，漂亮，哎呀，太紧张了，太紧张性。哎呀，真好，奇怪，算了吧，算了啊，你真棒啊。

来了啊，这又到周末了，今天媳妇儿又开始出来和我面来了。整点啥，媳妇儿今天继续和和面啊，现在天气越来越热了嘛，给大家更新个凉皮儿啊。

你像咱们普通的传统做法吧，就是特别麻烦。对，第一的鲜活面醒面洗面沉淀，这一小天过去了，不一定成不成功啊，到时候一吃失败了。

所以说今天我来给大家分享一个特别简单的啊，然后呢一样筋道的好吃。好，咱们这是300克的面粉，然后呢，咱们加上三克的精盐，增加面的筋性啊，再来300克的温水。

哎，看见没有？这配比300克面粉，300克水，三克精盐。哎，水的话是35度左右的温水啊。

对，这个季节咱们用温水来和面啊。其实这个面的话最好是用那个什么呀，高级面是不是媳妇儿啊？高筋面粉它容易起筋。

其实。多搅一会儿也一样也一样是吧，你铰个8到10分钟脚的时候吧，咱们那个啥没有，这打蛋器可以多拿两双筷子，拿了个两三霜啊，脚那个8到10分钟它就七斤了啊。

就是不停的讲，是不是看就这样讲，哎呀，这是个体力活，这是个体力活儿。现现在知道我媳妇儿是咋瘦的了吧，我们也累瘦的。

哎呀哎呦，我天哪，你害饺子行不行？你要中午脚累了，你可以歇一会儿啊，然后继续搅，还搅成这样差不多就可以了啊。我等了大概十分钟吧，然后呢，咱们让它醒面喝着干，咱们醒面多久呢？20分钟以上，20分钟醒的时间长点也可以，醒的时间越长越有劲儿。

好嘞，等着醒着later，咱们这功夫面也挺好看，他醒来是什么状态啊，他就变得特别细腻，而且扯起来他也不爱断哈。哎呀这是清爽的面霜，哎呀，太好了啊，太漂亮了。

洗完之后吧再加水，第一次加。多少第二次还加多少啊，也是同样300克。

哎，对了，每次同样300克再给它搅匀，把这个疙瘩都给它搅开啊。然后咱们给它过滤一下，找一个三十五的滤网啊，三十目的啊，对，三十目的。

然后咱们给它过滤一下，过滤完了就把面筋给过滤出来了，看看用筷子给它豁了豁了，它下的快。哎，就是不还是不停的搅，哎，还是不停的脚，整个过程就是脚，咱们就是脚，咱们给它过滤的干净一点儿啊。

你看剩下的就是面浆，是不是就是面筋了，不洗衣液能冲硬筋是太厉害了。媳妇啊，然后咱们用清水给它多洗两遍啊，清水多洗两遍，然后呢水开上火蒸蒸30分钟，这玩意儿就面皮一半又细之又紧的了。

哎呀，现在说的我都馋了，然后呢，咱们这个命江吧，过滤一遍还不够细腻，再来一遍啊，再来一遍，咱们的过滤两遍，过滤的就是扎的呀，就给它过滤。越干净，他出来的时候那个效果越好。

哎，对呀，走吧，现在咱们开始看电视啊。好，开始他们之前咱们给他讲吧讲吧，要不总有沉底的一个面部哈。

对，罗罗里头不用刷油，倒上一勺来，咱们开始下锅啊，窑银箍的啊，水开下锅。好嘞，咱们盖上个锅盖儿啊。

喜欢你说为啥他有的人说蒸完以后你还是咋回事儿，你还第一没熟，第二蒸过劲儿了。第三呢就是火太大了，咱们用中小火蒸1到2分钟就行啊。

唉1到2分钟对吧？好，等着来看看怎么样吃大豆腐的像样，哎呀，太像样了，咱们直接给它放在冷水盆儿里啊，让它拔。这时候吧，咱们上面刷点食用油，让它裸起来的时候不粘脸。

唉，刷把把一层就行了，一定摸着说不烫手的时候啊，拿牙签搁这转一圈，划了这么一圈，然后呢咱们给它脱模，看看这个怎么样啊，看看行不行啊，行不行啊。哎呀，漂亮啊，太惊到了。

这么尖刀线儿来了，哎呀，真好奇吧，看到马帅了啊，你真棒。全部摊完了啊，咱们先给它切一下啊，切成你想要的宽度。

唉，想吃宽的来宽的，想吃崽子来载。哎，对了哈，这多有精神，你看给他抖了抖了啊，好，给他放盆里。

漂亮啊，漂亮吧。咱们这么多的面筋吧，没有那么大的蜂窝眼儿啊，唉但是也不耽误吃啊，也一样好吃是吧？对，切成小块儿，你看这进到这里了，哎呀，这家给它放一块儿啊，配菜，咱们来点儿胡萝卜丝儿啊，一股清香味儿，胡萝卜丝儿不是不是不是黄瓜丝儿，黄瓜吓我一大堆儿，可以放点儿，配点儿色儿啊。

不是，我寻思我看错了呢，现在呀。我们整个灵魂的料子啊，那个料子应该怎么整啊？首先来一点辣椒面，你比如说辣椒粉啊，能吃辣的多放啊，然后呢再来点熟芝麻，再来上那么一点蒜末。

好，烧开的热油啊，咱给它吃香的是小贝儿，你随便一下就上来了啊。唉有热有给它炸香，再加入一勺生抽，一勺陈醋调味呢，来点精盐，鸡精，再来点儿白糖。

唉，得意的话呢咱们可以来两滴的香油啊，也可以放点什么麻酱啦，或者放点自然粉啦。哎对，特别好啊，唉挺好的料子，咱们直接给你们倒着啊，看着啊怎么样啊？哎呀，现在就闻到香味了，现在哎呀抓拌均匀，最后往盘子里这一放，这不就好了吗？可以可以可以，显得这也太像样了。

媳妇怎么样？哎呀，真讲究爱漂亮。来看看啊，这红牛大面皮儿看着看着太馋人了。

我跟你说太香了，媳妇儿不行了啊，已经脱了一套。她看你吃的这这好不好吃啊，嗯太棒了啊，真的不知道啊，这还谁出去买的，就在家吃东西。

我多少年没出去买了，现在多少钱一份了？面筋特别好吃，它的西贝儿，这是。