鲫鱼在家怎么做才能肉质鲜嫩 没有土腥味呢图片 鲫鱼在家怎么做才能肉质鲜嫩 没有土腥味呢

哎呀，怎么样鲜嫩鲜嫩的，一点儿不行，一点儿不知道啊，一点儿不行，那顿太香了。不是咱吃西红柿去了，干啥呀，咋嘎嘎呀，每天你最开心的是不是就做饭了，我才不是呢，我在吃饭呢，谁谁做饭开心呢，对不对？那啥那个今天做一个鱼啊，不开心也得做，吃的时候咱不乐呵的嘛，是不是？然后咱们做两条鲫鱼啊，平时你们在家里面有的时候做的鲫鱼土腥味特别大。

对啊，咋整的不好吃。嗯，还行吧。

好的，来，今天跟大家分享一下，我在家里面怎么做鱼啊，怎么做这个鲫鱼。这鲫鱼啊，咱们做之前先把这什么呀，其他都给它剪掉啊，这玩意儿行了，哎，这玩意儿都行。

然后呢，这个鱼鱼身的你可以用什么？用那个水烫，你可以用这个刀刮，用水烫的话呢，用七八十度的水就行啊。你看它这玩意儿非常的麻烦，看到吗？哦，年年夜这年夜也是土腥味儿啊，特别大的啊，两个都得刮一刮啊。

画上去了，看看埋汰吗？埋汰。哎，还有一个点啊，就是什么呀，把里面这个鱼肚子啊尽量都得抠干净的。

唉，这鱼的牙齿啊也得干掉啊。好，咱们现在给李玉改个刀，哎，斜刀拉破就行啊，哎别拉太深，这玩意儿怎么改呀？你随随着你自己，你想怎么改，使劲儿怎么就怎么来啊，然后这个东西啊，咱们再切一点。

小料，唉，小料的话呢咱们准备点香菜木耳，然后呢这是香葱，还有那个小米辣啊，然后再准备点什么呀，洋葱粒儿，还有那个蒜粒，还有姜丝，基本上就完成了。来，咱们现在点火开干开走开走。

哎，很多人说啊在家一间鱼啊，这个鱼啊鱼必须破，是不是？对，咋回事啊？煎之前一定要把这个鱼身呢给它擦干啊，擦的越干越好。这样的话呢还防止什么呀？咱们在煎鱼的时候崩，然后锅里面咱们热油，把这个油烧热烧热什么呀？看现在油是有点冒烟了，对不对？完了这工作你就不用。

放盐，直接把鱼什么呀往里面抽掉。唉，看到了吗？唉，往里面直接一放，哎，放的时候你先不用动，你等着大火啊，现在是大火，让它完全给它什么呀定型，哎，然后你再去动它啊，你看着吧，现在这个鱼它自己就冻下来，而且的话呢就是变得非常滑。

是不是，这个时候咱们翻面的时候呢，可以把它勺子炒这个鱼肚子里头啊，看到没有？一扣就过来了，扣过来了，放过面的话呢，也是啊先不用够唉，让它给它煎一下子，多煎一会儿，也是你们间的类型。然后呢两面吧，咱们都给它煎金黄的啊，金黄糖就把里面的油泡出来啊。

如果是呃感觉星的话，你就碰一下，就感觉没事儿，不怕腥。你这个鱼里面的油你就留着啊，给我留底油啊。

然后呢，再加上一条平安豆瓣酱，把这平安豆瓣酱小点火慢慢烧啊，给它炒成什么呀？炒成香味儿，油酱分离啊，同一轮儿都给它炒出来。然后最终的话呢怎么来呃小。

洋葱蒜粒和姜呃，姜丝蛋子给它炒香，完成小香之后呢，咱们把这个鱼唉放锅里头啊，这个地方咱们再泡入料酒，半勺生抽，少来一点醋啊，也是去腥的。哎，把这个给它炒成融合，然后加开水啊，炖鱼一定要记得啊。

咱们只要是说这鱼煎过以后，要往里面加开水啊，平过这鱼身就行啊。然后呢再少来一点老抽，哎，给他找个颜色啊。

然后角2的话呢少来一点精盐啊，因为它的酱比较甜，然后再来一点点白糖。这些白糖啊不是说让你吃甜味儿的呢，而是说啥增加了一些鲜果，知道了吧？好，然后咱们炒锅盖儿，现在烧一会儿，大概烧个三五分钟啊。

唉三五分钟之后呢，咱们给它转个小火，然后扣盖的时候呢，咱们留一个缝儿。唉，这样的话呢咱们在炖鱼的时候吧，它就没有那么大的土腥味儿了，知道了吧？里边儿里边儿土腥味儿随着那个。

把这个奶粉散发掉了，明白了吧？明白了啊，咱们先煮豆腐拌煮鱼啊，多做一会儿，最少做20分钟啊。好，等着哎，十元到啊。

然后这会儿咱们榜上那个小米辣香葱往上撒一撒啊，要是不吃辣的，就小米辣也可以吃的时候，然后呢再来点香菜末儿。哎，这味儿啊，哎呀怎么样味儿一下就上一下就上来了吧。

唉再给它收一收啊，汤圆再稍微浓一点，唉，咱们就可以出锅装盘了。哎呀，太带劲了。

来，我看看这小鱼儿看到没？这不就好了吗？回家的时候做试试啊，我跟你说嘎嘎香的，哎呀，一点土腥味儿都没有啊。行，那行，那你看看这鱼啊，哎呀妈呀哎呀，淹了一口口水啊，没有鱼肉特别特别嫩啊。

嗯绿茶土那块儿没有，不让你们整间鱼的时候小心点儿啊，看这也太好了。哎呀，我跟你说啊，这两条鱼十块钱儿。

你是多想啊，对不对？哎呀，妈呀太棒了。