鸡肉怎么炒才软糯 鸡肉在家怎么炒才能软嫩不柴

钓鸡胸肉炒的辣哈的多好吃。我跟你说老下饭了啊，哎呀一点儿不差，一点儿不差，怎么就完事儿了。

家里有个会做饭的多好啊，一天为了做饭呢煞费苦心呐。对，那头发都快掉没了，今天都不知道吃啥。

你别说那个你们公司做啥了，我都不知道吃啥了。今天咱们做一个简单一点的啊，叫辣椒炒鸡肉。

辣椒炒鸡肉。平时吧家里面都是什么辣椒炒那个猪肉了，牛肉啥都行，做法其实都是一样的，换汤不换药啊。

那咱们就今天做一个鸡胸肉，做一个啊。有人说鸡胸肉炒完以后啊，特别什么呀，柴对，一点儿不好吃。

对，今天就拿鸡胸肉来做一个啊。那怎么在鸡胸在家里面做啊，然后呢不柴啊，咱们把它浸入到我还是啊给它顶着塞儿切成片儿。

这个片儿啊别切太薄啊，因为啥呢？后期你一抓住的话呢，它就容易碎，你知道吧？因为鸡胸肉太嫩了是吧？好，切成片儿全部完成之后啊，咱们。现在开始腌肉啊，准备点什么呀？葱姜，然后往里面加一点料酒。

唉，这样的话呢把它葱姜里面的水啊给它拧出来一点儿，那饭是腌肉都可以这样吗？对，都可以啊。你是猪肉了，牛肉了，这个鸡肉了，羊肉都行啊。

哎这样的话咱们焉用的肉啊，不墨迹啊。好，然后给它抓住抓住啊，轻轻的抓紧，手容易碎散，打进去就行。

再加入一勺老抽，一勺生抽，再加一勺蚝油调味的话呢，咱们来点儿精盐，这个盐啊一次性给它给够了啊。因为咱们就是呃省了一锅炒菜的时候爽忙脚乱，你知道吧？都加入之后呢，咱们给它抓住抓住啊，这是腌肉是吧？唉，腌肉啊，这样的话就咱们炒的时候啥也不用放，知道了吧？明白。

嗯，再往里面加上一勺的玉米淀粉啊，刚才往里面加上一点胡椒粉，看见了吧？我说你刚才没说，因为你要留一手呢，那能吧，毫无保留的毫无保留。然后咱们给它腌腌。

一会儿啊大概能够延迟多长时间，10到15分钟啊，必须是玉米面粉吗？啊，也不是啊生粉，然后呢土豆淀粉都可以啊。对，好，放在旁边腌制啊。

这东西啊，咱们切一点小料，小料的话呢，咱们准备点什么呀？青红椒，唉，然后给它收到盘子里啊，再准备一点儿什么呀，算力啊，好，基本就完成啊。我跟大家说一下，如果说孩子不喜欢吃这个辣椒的话呢，你可以帮你放两袋洋葱啊，还有那个清算也可以啊。

嗯那咱们现在点火开干来开整开整，好多人都说吧，炒那个辣椒，炒肉的时候，辣椒里面没有味儿，一点味儿没有，光是好辣好辣的。对，也不香。

我跟他说，辣椒里面你们少放一点精盐看了吗？然后呢，锅里面不烧油啊，咱们先把辣椒下锅水煸炒一下子，小点火慢慢扒拉。唉，这样的话呢减少一些辣味，增加了一些什么样的香味儿，唉，还有一点儿盐味儿，你知道吗？就炒一炒啊，完全给它炒香炒软啊，然后咱们给它盛出来。

嗯，好，这功夫呢，咱们锅里边儿热上一点儿油，唉，然后呢把这个什么烟好的这个鸡肉啊，咱们下啊慢慢推它就不容易粘锅了，看到了吧？对，慢慢给它划。唉，好多了吧，鸡巴过程不错啊，一点没干是不是吧，你就是就就这样，唉，觉得花色啊花色，然后呢，咱们炒的时候吧，这个啊不需要，就是说炒的太老，炒的越老就知道我越发财，完全给它划成变色啊，看着这东西了吗？看见了。

唉，然后呢咱们把这个断裂哎呀，到底了啊，把这个断裂带点儿烤箱，把这个蒜香味儿给它炒出来之后呢，唉这功能怎么把这什么呀？刚才炒过那个辣椒，唉，胖子唉大量货品翻炒一下子啊，哎为了给它炒至融合，最后啊闻到辣椒味儿啊，咱们就可以出锅装盘了啊。来吧，看看啊，这小菜这不就好了吗？这一手太漂亮了吧，我跟你说咔咔好吃啊，回家吃去吧，一点都不带柴的，这是鸡肉啊。

哎呀，真的，明天不知道吃啥做啥，他们两个鸡胸肉十块钱，就那小辣椒一炒，哎呀，真不错，就整这个真好吃香啊。就是馒头差点馒头，那怎么能差点儿呢？因为我做的太软了，真的还有这种做法，嗯，是这样，太棒了啊。

嗯你差不多得了吧，还没穿呢。