双菇炒肉在家怎么做才能简单好吃又下饭的做法 双菇炒肉在家怎么做才能简单好吃又下饭

来了啊，小叔又开始营业了。今日菜系我跟你说，那个啥玩意儿啊，这是蘑菇开会呀。

我今天做的是家常菜，是不是那个你们不说了吗？好吃不够，加上菜，那没毛病。今天我就做一个什么呀双菇炒肉。

哎，我跟你说，这玩意儿那才好吃呢，是不是一吃干干净净的，唉，辣的好好的，配点米饭，大家一吃没事了啊。咱们先把这个香菇唉挤干净了，然后给它切成片儿五花肉呢，咱们给它唉切成片儿啊。

你这五花肉是不是得把皮去掉啊，那肯定的呀，你要是不去皮的话，那玩意儿吵啊，那荡荡的，那么对不对？得意的话，咱就多放点啊，然后再给大家说一下那个配菜啊，配菜呢来点红椒，小尖椒啊。这小尖椒是提味的，然后来点什么呀？蒜叶没有不放啊，然后呢再来点小料，小料就准备点什么葱花。

这个就是海鲜菇应该都认识了是吧？好了，基本完成。咱们现在颠簸之战来开始啊，开始啊，锅里面水开啊，咱们把这个香菇和海香锅下锅里边儿给它加上啊。

烫的同时呢怎么往里面放一点什么呀？精盐，那么问题来了，为什么要放精盐呢？一般咱们超上菌类的时候呢，都会来上一点精盐，为啥呢？我跟大家说精盐嘛它可以杀菌，然后呢消毒的作用对不对？然后啊今年还有很大的吸附性，就是你超大的时候能把里面的脏东西都给它焯烫出来啊啊。明白了，再少来一点醋。

哎，这个醋啊，来点那个白醋就行啊，来点白醋，哎呀，还是一样的，增加一下这个香菇这个口感啊。来咱们看看啊，看有很多的杂质，发现了吗？啊，这是放盐的作用呗，这放盐的话，它把所有的脏东西就会吐出来了然后咱们水开下锅，水开了啊啊，可以过一下冷水啊，洗一洗啊。

这里边不热油啊，咱们直接把这个五花肉下锅给它翻了吧啊唉多炒一会儿，把这个油啊给它炖好之后炒一炒啊，这样吃的话还不那么腻，炒着变色啊，然后呢油脂也炒出来了。这姑娘咱们来点儿什么呢？香，这是葱花儿啊，葱花儿忽悠谁呢？再把这个什么呀，香菇啊，是咱先放里头，再放锅边淋入料酒，半勺的生抽，再放入青红辣椒，先给它翻炒一下啊，少来一点老抽啊，给它上个颜色啊。

看这小草啪啪啪就上来了，是不是啊？哎呀，带劲啊，凉快儿的话呢只来上一点儿精盐，白糖，再来上一滴蚝油，你这可真是一滴的呀。唉大家伙儿给它翻炒一下子啊，整个过程的话呢咱们就炒个什么呀，两三分钟就行啊。

然后咱们再放上菜叶啊，蒜叶，唉，全部为了给它炒成融合。然后呢，出锅前咱们再来点儿芝麻油，增加一下菜的亮度，这就叫明油是吧？好了，最后大火快炒均匀，咱们可以就给我装盘了啊，来看看哎呀。

漂亮，来吧，看看这道菜，这不就好了吗？咱们说的好不好吃，就看着就就有食欲哈那就有食欲吧，回家安排安排啊。我跟你说绝对好吃又下饭。

哎呀，漂亮小菜啊，辣号的。我跟你说，回家你就吃去吧啊，吃点大米饭，那家伙没事了，哗啦哗啦又干掉。

哎，刚才偷吃1.5块花肉，太香了，这个香菇啊，这个菇啊特别滑。这个箍箍嗯我特别爱吃这个菜，我跟你说跟酒的一样很香啊，整整丢丢的大米饭，大米饭有点烫啊，刚吃完饭吃完饭，吃完饭又啊，哎呀你这馋谁呢？这是哎呀，妈呀，真的特别漂亮。

你说他爸是啥的，你试试啊，不是不是我的。