发面小糖饼怎么做又软又好吃 发面小糖饼在家怎么做香酥喧软又好吃呢

来了啊，这不是又到周末了吗？咱家一个解说，能不能媳妇儿做一个糖饼啊？发明小糖饼。对，然后今天我就把媳妇儿给扛出来了啊，我姑娘特别喜欢吃一种小汤面，是全方面的那种啊全方面。

然后呢，外头苏苏的里头层次多，那小糖馅儿也特别好吃，每一个饼都是外面酥酥的。但是这个好吃我现在和面膜啊，这是500克的面粉啊，咱们先加上五克的酵母粉，五克泡打粉，泡打粉。

如果家里面没有的话，你可以不放，不可以选择不放。有的人还不喜欢吃这这个东西，那咱也可以不放啊。

好的，再来上20克的白糖，350克的温水。哎，这个水温的话呢还是不烫手的吧。

媳妇儿就是温温有点儿温度，放在酵母粉的水温就不能太高啊。对，要么该吃的350克。

有人说了完了，这又是一斤冰淇淋水，这不又粘手了吗？要是说整个好的话，咱们可以先放300克，先练练手啊，慢慢来呗，是不是啊？对。量多吧，就是总说这个事儿啊，含水量多，再烙出来饼的软和。

对呀，它软和好吃。然后呢咱们不要在这里头去揉啊，你在碗里头去揉你的手就拿不出来了。

因为含水量太大，咱们可以给它扣在面板上。哎，咱们搁面板上给它揉搓进去啊，一开始又粘面板又粘手啊，是不是啊？对，最好戴手套啊，而且要这种硅胶面板，木面板上咱们就不要去尝试了。

对，莫名把又是一加一大片，我大概拖了那五分钟，唉，咱们给它搓成比较细腻的面团啊。行，这个时候呢就差不多了，咱们呢可以往手上喷点油啊，唉面上再喷点油，这样防止粘，是不是这玩意防止粘啊？哎呀蒙起来漂亮，这活干的，然后呢，咱们给它放在这个盆儿里啊，还放在盆儿里头，给它醒发两倍大。

唉，再醒发一会儿是不是，好嘞，好嘞，这功夫教大家调一个油酥啊这个。有黑底的啊，70克的白面，再加上70克的熟油，啥油都行。

什么豆油啊，花生油只要你爱吃就行啊，咱们给它搅和均匀，就是给它那个调成糊就完事儿了。是不是？它就是配比调就行，调完之后就得像酸奶，比酸奶稍微稠一点儿哈。

唉我觉得会比较细一点啊。好嘞，然后优素做完了吧，咱们再削个糖馅儿糖饼嘛，咱们再削个糖馅儿啊，糖馅儿还得调啊。

那你按照我的配比来，我跟你说绝对好吃啊。你那小的时候就直接往里包糖就完事了吗？怎么那么烫嘴呢？哎，咱们来三勺的白糖，两条的熟芝麻，黑白都可以啊。

就是我感觉好像你说咋的了，媳妇儿就这个碗，你要是能放下，我感觉吧，你能轻松一点儿。这个时候面粉啊搅和均匀，这就是糖下咱们就和好了啊。

哎呀，红糖啊，白糖啥的都可以，不是喜欢方便粉。我没明白咋回事。

这不怕流出来吗？啊，流糖糖浆啊，这个好啊，这个面醒好了啊，看看醒好的，面里头全都是拉丝的蜂窝状。然后呢，咱们按板上撒不腻啊，不撒不腻可不行，要不然太粘了啊。

咱们把这面呢给它取出来，哎呀，别老说这面取不干净，这文章就这么长。你说我娶一会儿没关系，媳妇儿扣面扣半天嘛，是不是？然后咱们给他叠吧，叠吧，给他揉面排气啊，把这个气体咱们给它排出来。

一般发完面都得是容易排气，你不管蒸包子，蒸饺子，不是蒸那个那个那啥了，就争啥争蛮面的面食一般都需要排期啊。咱们给它整理成方形啊，然后咱们也得赶拍。

唉，赶跑唉，前推后拉一天，反正就这几句话，就这些话啊，咱们也得赶上大方片啊，厚度大概就是3毫米到5毫米之内啊。然后呢上面呢咱们喷上一小薄层的油，说为什么一会儿我。

还要铺铺这个油呢。对的，我也在寻思呢，因为这样好抹油酥的时候，它好么好推开啊。

来油酥咱们给它倒上去，然后咱们把这个油酥给它抹匀啊。夫的云呼的这些面配这个油酥是正好的。

然后它上面的彩色干面粉，这面粉呢既可以隔层，也可以增加它的香味啊。喜欢吃咸口的，现在咱们可以撒点盐。

好，从一头咱们就卷起来。卷的时候，家长们注意边称边卷，边称边卷啊，可以先卷两边儿，这样两边儿它不会出去边伸边卷，它这样的话它是卷层次，是不是这玩意儿？唉，对了，先卷中间儿，再卷中间儿的这个面，真好喝的怎么样，漂亮。

哎，这不卷完了吗？看看这家伙跟个大虫子似的是吧？哎呀，现在呢咱们也不记得记得多少克一个字都无所谓了。对。

找自己回家分就行了，大的多咬两口。对，然后呢，咱们拿几个，假如说咱们做原味怎么弄啊？馈过来哎，用虎口夹住，把这几个口给它收进去，这么一捏一转一扣，唉，这不就完事儿了吗？啊，原味儿的啊，就是不放任何馅儿的，咱们这么包就行。

如果说说咱们放糖馅儿怎么煲，放豆沙哈，直接摁扁啊，摁成边缘薄四圈后的这个状态啊。好，直接放入糖馅儿，糖馅儿可以多打一点儿，就喜欢吃啥馅儿，往里面放点儿啥都行，是吧？包馅儿的时候，咱们接着点儿这个碗，哎，它糖掉下，去掉这个碗里头了。

嗯，这个很好，它封口儿，咱们给它用封口贴上去。好，桃心儿给它包好漂亮，这手法专业啊，是不是不是简单简单吧，咱们也得按一下啊，用这个螺纹钢这样给它横一张数一张，再给它改圆的，没有谁敢上。

咱们可以用屏障啊，就是咱们家普通的擀面杖，然后呢，稍微沾那么一点点儿水，再沾一点黑芝麻，咱们给它粘到这个饼上。唉，太漂亮了是吧？然后呢，咱们再盖上个袋儿啊，让它醒发15分钟再开始烙啊。

就是先醒一会儿是吧，这样让我们的腿更松了。好嘞，醒发好之后呢，咱们给它下锅啊，锅里可以适当的多倒那么一点油啊，小饼多好，然后呢盖上锅盖，让它烙烙饼啊，中小火烙饼啊。

好嘞，啊一面烙好啊，咱们给它翻过来烙另一面啊。哎呀怎么样？嗯，太漂亮了，金黄金黄的继续在这继续唠啊，来看看啊，看看这小饼，咱们看看怎么样。

哎呀，漂不漂亮，太漂亮了，金黄金黄的啊，让你看看，哎呀，真带劲啊，不仅好看还好吃哈。哎呀，太好了。

媳妇儿，我跟你说，你真就是那个啊呵呵呵，真带劲。哎，哎，看看唐明出锅了啊。

看他们又怎么样啊，外皮是酥酥的，看哎呀里头层次多，哎，这么给你带看看吧，看看这小摊儿，哎呀，妈真带劲啊，贼好吃，整就完事了啊。漂亮我就不客气了啊，这小饼真的烙的时候感觉特别香呀，怎么样？太好了哈。

哎呦，我的天哪，哎呀，妈呀，真的里面不是说那种特别甜，那种蜜，你知道吗？啊，真好吃，喜欢啊，嗯啊啊，唱歌好吃啊，外壁舒不舒服，咬一口，哎呀，好笑好笑，好好嗯嗯。