为什么你在家做的豇豆角有一股生豆腥味而且颜色不翠绿还不入味呢

这小头发给你整了一整的，哎呀，妈呀，然后小蔡给你洗的干净了呢。啊这那啥呀，今天是不是又到中午了，是不是又到饭点了，老公给你安排吃喝的了？今天咱们做一个非常简单又好吃，家里面经常做的像什么呀，豇豆炒肉，我可没感觉这么好吃，咋样咋炒都不入味儿。

你这玩意儿炒的不入味儿，那你不得给炒入味儿，不就入味儿吗？就这一点儿，平时咱们炒的那豇豆啊，都哪个都是愿意什么样过个油，要不就焯过水，对不对？有人说了，过油吃的太腻啊，焯水的时候呢什么营养流失。那么今天咱们就来个不一样的啊，你整个不一样的啊，也不过油，也不焯水。

这酱料咱们清洗干净之后呢，把它头去掉，然后给它切成寸段儿，哎，长一点儿短一点儿都行。然后呢咱们可以找个大碗啊，放大碗里头，这个时候就开始了。

有人说了，我在家在家炒这玩意儿，不入味儿，是不是啊？杂草都不好吃。我告诉你啊，你往里面先放上去什么呀，先少来点精盐腌半口啊，一勺就行。

这这个盐快没了。然后咱们给它抓吧抓吧，唉你给放旁边啊，腌一会儿，腌多长时间呢？腌五分钟就行啊。

我真头一回儿看着这么整的，你看着吗？所以说啥玩意儿都得学着啊。好，然后呢咱们再切一点5花肉啊，这五花肉呢咱们切丝切片都行啊。

然后呢一定记着啊，切完肉的话，咱们这个皮是不要的啊，要不然炒完也不动那等等，就是那是对，然后再说一下这个小廖啊，小料咱们准备什么呀？葱蒜，然后再来上一点红辣椒，如果不吃辣的啊，这玩意儿咱就给你放好了，这个基本上已经腌差不多了。咱们现在来给你们打开看开场开场啊。

然后呢咱们把这豆角吧给它上锅，给它铺平。铺平以后呢，咱们来上一点食用油，唉，配上一点就行了。

哎呦，我头一看都这么整的啊，是不是我跟你说这样的话，咱们蒸出来那个豆角子啊，一会儿翠绿翠绿的，而且的话吃的话可能没有那个什么呀，生豆子味儿。然后靠上盖子，冷水上锅，水开即食，3到5分钟完事儿了哈。

我给你们做完，你再看老好了啊，来这。他已经蒸好了是吧？颜色翠绿翠绿的是不是真好，然后咱们就给它盛出来啊，放先放到盘子里头，哎，不用过冷水啊，过冷水回升，然后呢锅里面不热油啊，咱们先把这个五花肉下锅，给它八个八个啊，还是这样的啊。

多扒拉一会儿啊，我就做一个油脂，然后呢再放入葱花炒香，再少来1点13香，通入料酒，再把这个酱料放里头，加入半勺生抽，一点蚝油，再把那个辣椒丝儿也放了呀。因为咱们刚才腌制的是半口啊，所以说咱们再放点儿精盐和菩提精啊，哎再次翻炒一下子。

出锅前呢，咱们再把这个蒜末哎给它放了啊。在锅里面多扒拉一会儿啊，就把它扒拉透，它哎，全都入味儿了啊，咱们就可以通过装盒了，这豆角可得收透了。

那漂亮，咱们看看这小菜，这不就好了吗？漂亮啊，行吧，真不错。所以说回家吃去吧。

这小菜我跟你说，蒸点米饭啥的，嘎嘎香啊，嗯真的特别好吃啊。胡家包子市场也没人安排上啊，我是一口没吃着呢，嗯嗯，特别香。

哎呀，妈这压根这太棒了，这个。