黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃 黄瓜咸菜在家怎么腌制才能哏啾清脆又好吃呢

来吧，这黄瓜腌臻萃着了，喝点小米粥，吃点小纯咸菜。我跟你说吃小吃没事了啊，操作非常简单啊，回家的时候愿意那啥王者放点啥，嘎嘎。

好，上个月哎对，好吃还有量太美了。俺家小猪是没治了，谁一夸他，嫌他腌的好吃，这家伙给你摆的又焉下来了啊。

我说去年咱家一个姐不说了吗？跟你学那闲话也太好吃了啊，那是没毛病啊。对，就是有点还掌握不好那个口能不能更新的详细一点的，我一些详细一点的，那就按克来吧。

你看这样给你要的，我让他绝对准啊。然后回家的时候呢，可以去尝一尝。

现在嘛啥便宜，咱们腌一下啊。嗯，黄瓜啦、什么萝卜啦，你喜欢吃啥的都可以啊，大豆菜啥的都行啊，方法非常简单啊。

然后有人说了啊，这黄瓜呀哎怎么切看到没？咱们先给它一切一半啊，然后再一切两半。对不对啊？然后这黄瓜长了，咱们还是要给它去掉了，是不是啊？对啊，为啥去掉这玩意儿呢？对我跟大家说这黄瓜长啊它含水分特别大，对不对？然后呢咱们吃的那个黄瓜吧，口感呢就像什么呀，翠青的艾灸的，对不对？营养口感啊，放黄瓜心儿就不脆了哈。

对，黄豆芽的话呢，你可以给它什么呀？没事儿，炖汤、炒菜啥的都行啊。好，都得骗一下子。

然后啊我是三斤的黄瓜，这里面那啥现在就去完了。唉，找个大一点的盆儿啊，加上什么呀，50克的精盐啊，这又给你整三斤黄瓜，我家还有不少咸菜呢，谁愿意吃啊？来我家求点绝对好吃。

你这么说，谁能好意思来，那咋说呢？你一这样说完以后，咱再解决开始了，不是说拿米就拿面子，要不就往里边拿点东西，不用啊，那老那么客气，真好意思，张嘴就是要我没要，我什么时候要，我就说你我就那意思，你别往这啥都往那块儿走了啊，别往那心拿点黄瓜得了，真有意思这一天。然后呢，咱们给它抓一抓啊，多抓一会儿，把盐抓化了，知道吧？唉，这样的话能吃进去砂糖比较快啊，给它杀一会儿。

这个盐啊妆化了，看到底下开始就是这东西已经开始杀汤了。哎，然后咱们给它找一个那个地方，随便放哪都行啊，腌一会，最少腌一个小时啊。

然后这个时候咱们切点什么呀，蒜片，这里多放点蒜，哎呀，好吃啊。然后呢再切一点儿姜片儿，然后再准备点儿姜米辣啊，给它一分为二，把里面这个籽儿啊给它刮一刮啊，或者拿手指给它去除啊。

为啥要给它去出去呢？要不然的话呢，这个咱们后后期间的这个什么汤啊，发红包，明白了吗？明白了，一定要戴手套啊，我别说，我没告诉你们啊，然后再怎么一点儿什么呀，你可以的话呢，你可以来点儿什么芹菜叶儿或者什么芹菜啥的，也特别好吃，知道了吧？好，这个东西咱们开始准备点儿这个什么呀，八角花椒，再来点干辣椒啊，用冒烟的热油给它。香香啊，炸一下子，我跟你说可香了，唉，炸出香味儿，似乎最好这个东西啊，咱们来调一个料汁啊。

灵魂啊重点来了啊，看好了，腌啥都好吃。比如说咱们父亲说腌黄瓜，腌个什么萝卜啦，什么什么芹菜啥的啦，豆角的啦、豆角的啦，哎呀，都贼好啊，精准到克了啊，这是400克的酱油啊，加上150克的陈醋，150克的凉白开，再加入100克的白糖，哎，给它搅匀，搅至融化啊。

然后呢这个啊这个东西有点凉凉了，哎，咱们一起放啊，给它烧云，这个不用上锅，给它烧一下吗？这就完事了。这个我跟大家说什么样的烧，有时候烧一下子，它那个里边儿的叶子显示它不容易烂，不容易坏，对不对？如果有你如果你买那个酱油，有添加剂的，促那个添加剂的，我建议你上锅熬一下吧。

如果这种啊没有添加剂的啥的，你就不用上锅头了，反正你要是熬也行，反正也不费。牙签儿好，咱们给他脚印溜达啊。

来，这块儿呢，咱们看看啊，看黄瓜里面腌出的这种鲜水是不是阉成什么样算好啊。那这黄瓜咱们对折，哎，对折不断看到了吧，别蔫巴了哈，这个就行了。

然后咱们往里面加点清水啊，给它洗两遍就行啊。然后你洗的时候，你看着你就不是说洗的越多变越好。

因为洗的时候嘛，唉就一个你一吃尝尝就行了，稍稍带点咸啊。嗯我写的是两遍啊，然后咱们找个纱布来给它，放在纱布里头啊，随便啥布都行。

对，然后呢，你给它包上最好是什么呢？最好是说找个重物了或者石头啥的，然后给它压上，然后把里面的水啊给它压干了。如果说没有的话呢，你就像我这样的拧啊，多拧一会儿，或者还用脚踩，还有脚踩水分状态啊，状态越干越好，然后。

看看啊给它做成什么样子啊，现在基本上已经很干了，你要感觉不干的话，可以晾一晾晒一晒是吧？哎，对了，那更好了，晾晾晒一晒是不是水分还能出去很多了。嗯，然后今天早上把所有的香料啊，小料都给放了啊，唉喜欢吃啥往里面放啥啊，这里放的香菜根儿老提味儿了，香菜根逼着来讲啊，然后再把它倒那个调好料汁儿啊，再给它搅一搅。

还行，疼的慌，唉，给它泡着啊。我跟大家说啊，这个我觉得它们在这儿最好是什么样的，要大于这个料，就是没有没有没有没有没没有没有没有没有，这个是最好的。

再来看一下这个尖椒啊，刚才给忘了，我一翻，冰箱里边还有精胶呢，那必须得往里搞一搞啊。哎呀这尖椒烟呢一点都不辣，吃根茎的。

哎，可好了，这个小周没治了啊，这时候咱们给它放到冰箱里头，记住啊，放冰箱里面给它腌制啊，腌多长时间？腌两个小时之后，你再吃，最好腌一个晚上啊。嘎嘎香，我们现在蚊子都受不了了。

啊，拿走来看看，这不就好了吗？想吃的时候啊，就自己拿出来啊，尝了一点儿唉，就有点儿啊，是不是吃点早餐啥的，没事儿，愿意吃的话，你就整点儿啊。我跟你说吨吨离不了我呢，那真是我跟你说跟九的啊，一吃脆生的老好了。

哎呀，看着小咸菜啊，我跟你说啊，我跟你说老好了啊，大家藏一块儿啊。哎怎么样？真脆啊，脆，生日很久了，我就是干这么吃都能好吃啊。

你腌的咸的太废了，我跟你说来晚，舟甄的小包子，他妈太好了。这个你整的有点长，你都切成咕噜，切成小段儿不行，你就你也可以切成菇，切成小段儿啊，太小嗯。

嗯。