猪肝用盐水泡变色了 为什么你在家做的盐水猪肝又醒又硬还发黑呢

看看这小竿儿怎么样啊，战争怎么样啊，嫩嫩的，其实我不爱吃甘蔗，你这边做的真好吃好吃吧，可以回家试试，回家做啊。超级简单啊，下个酒啥的，家里面来个去个气啊。

对，嘎嘎香来了啊。今天我们家小店，盐盐水、猪肝、盐水、猪肝、盐水、猪肝，我还没说话呢，你还有啥说的，这两天听得着呢。

哎呀，你做个干儿不要辣的，那个那个不要炒的。来吧，盐水猪肝儿行不？这菜可真好吃啊，喷我没吃过，它可好吃，你知道吗？看你多胖啊，我这个小菜也太好吃啊，但是我没吃过。

我跟你说，我跟你们说，你今天一大早就出去买了一块猪肝，挺新鲜啊，挺有弹性，挺好。唉，这一闻没有那么多太大太大的星空的味儿，哎，就可以了啊。

咱们今天做的眼水儿就开始特简单，在家里边儿。比如说我做的这个眼影猪肝儿啊，做完以后发黑，扎不拉瞎，对不对？吃到嘴里面哎，一种口感一点。

应该怎么做啊？看着咱们把这猪肝啊，一定要新鲜一点的，唉，给它放盆儿里头，多给它清洗两遍啊，最好用流动的水啊给它洗。因为我在这块儿录录文章呢不方便啊，咱们给它抓一抓，洗一洗，清点，抓别抓细碎啊。

你看这边太闷了哈，真的轻点的。哎，慢慢的啊，其实多吃点这玩意儿还真挺好，那可是好处太多了。

你现在天天玩手机，那眼睛涩吧，但是你不能再说了啊，就知道好就行了啊。唉多洗两遍啊，泡一泡这玩意儿啊，啊，我去换水来看看这个猪肝啊，有点发白了，发现了吗？血水都出去了啊，出去了啊，这个我折腾了将近什么呀？将近两个小时，记得咱们这个猪肝儿啊不焯水，所以说的话呢你就得什么呀，多泡啊，把里面血水尽量往出泡的干净一点啊。

然后呢，再往里面加一点清水，加一次凉水吧，对凉水，然后再把这个什么香料放里头。你看我刚刚。

今天香料我都给大家洗，不容易有人说你爸爸算不洗啊，我全给你们洗了啊，要不然你们看着不得劲儿，是不是啊？那吃着似的，然后来点儿大块的葱姜啊，然后八角唉，桂皮、香叶两片啊，再来点干辣椒。这个啊香菜一定要记住啊，往里面放一点。

这香菜啊它的去腥效果非常非常好，知道了吧？而且啊你煮煮了以后特殊的味道啊，再往里面加点精盐，咱们加两勺、三勺、4勺。好，可以了啊。

然后这个啊你往里面来一点儿，别来多了啊。我跟你说整多了也不行，放这管啥的，就一小查，就是你争执的时候去就行啊，听懂了吧？然后咱们来一个保鲜膜啊，哎用保鲜膜或者是盘子给它封上啊。

这这盐水猪肝原来是真的，我一直以为是搁水煮的呢，煮也行，煮吧，就是掌握不好，你知道吗？它容易什么呢？它容易就是你生的时候就沸腾了啊，一沸腾你主播他就容易老了啊。咱们在外面饭店里面吃的话呢，基本上睁的比较多，这好掌握一点儿是吧？好，掌握一点儿。

我不是说了保鲜膜儿或者扣一个盘子啊，咱们是什么呀？冷水上锅啊，然后水开咱们计时蒸多长时间？蒸30分钟。如果是干的话呢，稍微厚一点儿，咱们多蒸两分钟没事儿啊。

嗯好，剩下的时间得等待嘛，等着啊，累的这个东西啊，时间到了啊，咱们给他拿出来啊，他们都不会说真的，他然后给他取出来啊。哎呦，我的妈呀取着取出来之后呢，咱们给它自然晾凉，让它把它味道啥的，还有颜色味道都给它吃进去，泡进去，知道吧？这个东西不是煮的那种味儿，是泡进去的味儿啊，先放到旁边，然后呢，咱们也别闲着，整点什么大蒜。

哎，这玩意儿啊，我跟你说灵魂啊，料汁儿来了啊，晚上加上这么一点点，唉，鹰小组的，咱们得随一下啊。哎看他们给他兑成什么样，兑成这算油的，都给他怼。

出来啊，哎这样的话就好了，咱们把它算出来，给它盛出来，找一个碗里头啊。然后呢咱们加入生抽，就是酱油啊，生抽，酱油来了一勺子，然后呢再来一点醋啊。

得意的可以往里面放一放啊，好少来再来一点什么呀香油，哎，或者你得一些其他什么，比如说辣椒油啦、香菜末啦，你都可以往里面放一放啊，你自己喜欢吃啥我就能放啥。哎呦，我跟你说，这小蒜酱也老美了啊，这蒜酱就这么调的。

前两天被我问了，说怎么整的，就这么整的啊。好好的，这个姑娘，这杆儿的话呢也亮了啊，温热不烫手了。

然后呢咱给它切成片儿，看着也挺好啊，嫩嫩的瞅瞅，唉，一点儿都不老啊。来看看怎么样啊，咱们看啊不断吧，不断特别好啊。

剩下的边角料啊，咱们也是给它撕吧，撕吧啊往上这么一摆，看到了就不愿意切了，是吧？其实这样撕的话，我跟你说比切的话。好吃一点儿手白干儿是吧？行了，基本上完成来开干吃饭开造了啊，咱们看看这小菜，这不就好了吗？我跟你说蘸着小蒜酱啊，回家就吃去吧啊嫩超的嘎嘎好吃啊，看着太好了啊，看着小干儿啊，我跟你说嫩嫩超超的哈。

哎呦你看就能好吃啊，这种口感吗？有点疼，有点嫩。然后不是说吃那种，就是说像那种练个刀似的，那不是啊，必须来点儿这个小蒜酱，哎呀，太香了。

嗯，这个在手机上这时候来了，续写，准备一顿挺好哈那肯定的呀，太简单了，对不对？回家坐去啊。