海鲹鱼的做法？ 鯵鱼

网上有很多关于海鲹鱼的做法？的问题，也有很多人解答有关鯵鱼的知识，今天六克小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、海鲹鱼的做法？

一、海鲹鱼的做法？

【材料】:干海蜇300g，二井花椒1个，红椒1个，蒜籽3瓣，姜1小块。

“调料”:黄酒适量，生抽2勺，胡椒粉少许，盐半勺，糖少许，猪油适量。

[生产步骤]:

1.将鳜鱼提前用温水泡3小时左右，然后将鳜鱼对半切开，大蒜籽切成粉，生姜去皮切片，将洗净的青红椒对半切开，再切成段备用。

2.从锅里取火。锅热后，滑锅放入适量猪油，再放入姜蒜，小而香。

3.姜蒜爆香后，将鲦鱼放入锅中，开大火快速翻炒均匀。

4.将鱼干翻炒，然后加入适量的黄酒提香去腥，再加入适量的水，就在小鱿鱼前一点点。

5.汤煮开后，加入原料提鲜，撒点胡椒粉提香，然后保持中火煮5-8分钟左右。

6.七八分钟后，汤会变得略浓。这时候调好口味，加入半勺盐和少许糖，用锅铲搅拌均匀。

7.最后加入青红椒，大火滚一会。辣椒的香味出来后，就可以关火了，盘子里留一点汤。

以上就是关于海鲹鱼的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于鯵鱼的知识，希望能够帮助到大家！