海虾怎么做好吃又简单,海虾怎么做好吃

海虾是一种美味的海鲜，它的肉质鲜美、口感细腻，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。海虾可以烤、炸、煮、蒸等多种方式制作，下面介绍几种简单易做的海虾菜谱。

1. 清蒸海虾

材料：海虾、姜片、葱段、料酒、盐、清水、香油。

做法：

1）将海虾洗净，去掉虾线，放入碗中加入适量的盐、料酒、姜片和葱段拌匀腌制10分钟。

2）将腌制好的海虾放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸8-10分钟。

3）蒸好后，将蒸锅中的水倒掉，撒上少许盐和香油即可。

2. 红烧海虾

材料：海虾、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、清水、淀粉。

做法：

1）将海虾洗净，去掉虾线，备用。

2）将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。

3）加入豆瓣酱煸炒，加入适量的料酒、酱油、糖和盐调味。

4）加入适量的清水，放入海虾，大火烧开后转小火煮10分钟。

5）将淀粉加入适量的水中调成糊状，倒入锅中勾芡即可。

3. 椒盐海虾

材料：海虾、盐、胡椒粉、淀粉、油。

做法：

1）将海虾洗净，去掉虾线，备用。

2）将盐和胡椒粉混合在一起，均匀地撒在海虾上。

3）将淀粉均匀地撒在海虾上，使其表面均匀地裹上淀粉。

4）将锅中倒入适量的油，烧至7成热，放入海虾炸至金黄色。

5）捞出沥干油，即可食用。

以上三种做法都非常简单易学，而且味道鲜美，营养丰富，适合各种人群食用。