北京什么特产最出名，北京土特产

北京是中国的首都，也是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这个城市里，有许多美食和特产，其中最出名的当属烤鸭、豆腐脑、老北京糖葫芦、糖画等。

烤鸭是北京最著名的特产之一，它是用北京本地的优质鸭子制作而成的。烤鸭的皮薄肉嫩，口感鲜美，是北京的代表性美食之一。烤鸭的制作过程非常复杂，需要经过挑选、清洗、涂料、烤制等多个环节，才能做出一只口感完美的烤鸭。

豆腐脑是北京的传统小吃之一，它是用豆浆加工而成的，口感细腻、滑嫩，味道鲜美。豆腐脑可以加入各种配料，如糖水、果酱、芝麻酱等，口感更加丰富。

老北京糖葫芦是一种传统的糖果，它是用山楂、草莓、枣子等水果串起来，再蘸上糖浆制成的。老北京糖葫芦的口感酸甜可口，是北京的代表性小吃之一。

糖画是一种传统的手工艺品，它是用糖浆制成的各种形状的动物、花卉等，色彩鲜艳、造型精美。糖画是北京的传统文化之一，也是一种非常受欢迎的纪念品。

除了以上几种特产之外，北京还有许多其他美食和特产，如羊蝎子、涮羊肉、驴打滚、京酱肉丝等。这些美食和特产不仅是北京的代表性文化，也是中国饮食文化的重要组成部分。