花生油保质期过了18个月还能吃吗，花生油保质期

花生油是我们日常生活中常用的食用油之一，它富含不饱和脂肪酸，对人体健康有很多好处。但是，花生油也有保质期，如果保质期过了18个月，是否还能继续食用呢？

首先，我们需要了解花生油的保质期是什么意思。保质期是指在规定的储存条件下，产品在保质期内能够保持其原有的品质和安全性。花生油的保质期通常为12个月至18个月，具体时间取决于生产厂家和储存条件。

如果花生油的保质期已经过了18个月，那么它是否还能继续食用呢？答案是不确定的。虽然花生油的保质期已经过了，但是它并不一定就变质了。如果花生油储存条件良好，没有受到阳光、高温、潮湿等因素的影响，它可能仍然是安全的。

但是，如果花生油已经变质，那么它就不能再食用了。变质的花生油会散发出刺鼻的气味，颜色也会变得深黄或者棕色。如果你发现花生油的味道和颜色有异样，那么就应该立即停止食用。

此外，即使花生油没有变质，它也可能会失去一些营养价值。长时间储存会导致花生油中的不饱和脂肪酸氧化，从而降低其营养价值。因此，即使花生油没有变质，也不建议长时间储存。

总之，花生油保质期过了18个月还能不能吃，取决于储存条件和油的状态。如果花生油没有变质，没有异味和异色，可以继续食用。但是，为了保证健康，最好在保质期内食用，不要长时间储存。