没有低筋面粉怎么办，低筋面粉在超市叫什么

如果你没有低筋面粉，不要担心，有很多替代品可以使用。以下是一些可替代低筋面粉的食材：

1. 中筋面粉：中筋面粉比低筋面粉稍微高一点的蛋白质含量，但仍然适合制作面包、饼干和蛋糕等烘焙食品。

2. 面粉和玉米淀粉混合：将面粉和玉米淀粉按照1:1的比例混合，可以制作出柔软的蛋糕和饼干。

3. 面粉和小麦淀粉混合：将面粉和小麦淀粉按照1:1的比例混合，可以制作出柔软的蛋糕和饼干。

4. 面粉和土豆淀粉混合：将面粉和土豆淀粉按照1:1的比例混合，可以制作出柔软的蛋糕和饼干。

5. 面粉和米粉混合：将面粉和米粉按照1:1的比例混合，可以制作出柔软的蛋糕和饼干。

6. 面粉和低筋粘米粉混合：将面粉和低筋粘米粉按照1:1的比例混合，可以制作出柔软的蛋糕和饼干。

7. 面粉和谷物混合：将面粉和谷物（如燕麦、大麦、小麦胚芽等）按照1:1的比例混合，可以制作出更健康的烘焙食品。

总之，如果你没有低筋面粉，可以根据需要选择不同的替代品。记得在使用替代品时，要根据食谱中的要求进行调整，以确保最终的烘焙食品质量。