虾有几种做法，对虾的做法

虾是一种非常受欢迎的海鲜，它有很多种做法。以下是其中一些：

1. 清蒸虾：将新鲜的虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中蒸熟。可以加入一些姜片和葱段来提味。这种做法可以保留虾的原汁原味，非常健康。

2. 炒虾仁：将虾去壳去头去尾，留下虾仁。用葱姜蒜爆香，加入虾仁翻炒，最后加入盐、胡椒粉和料酒调味即可。这种做法简单易学，口感鲜美。

3. 红烧虾：将虾去壳去头去尾，留下虾身。用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、料酒、盐和水，烧开后转小火慢慢炖煮。这种做法可以让虾身入味，口感鲜美。

4. 虾饺：将虾剁成虾泥，加入葱姜、盐、胡椒粉、料酒和淀粉搅拌均匀。将虾泥包入饺子皮中，蒸熟即可。这种做法可以让虾的口感更加细腻。

5. 烤虾：将虾去壳去头去尾，留下虾身。用盐、胡椒粉、橄榄油和柠檬汁调味，放入烤箱中烤至两面金黄即可。这种做法可以让虾的口感更加香脆。

总之，虾有很多种做法，每一种都有其独特的口感和风味。无论是清蒸、炒、红烧、虾饺还是烤，都可以让人们享受到虾的美味。