海鲈是海鲜吗？ 鲈鱼是海鱼吗

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一、海鲈是海鲜吗？

二、鲈鱼是淡水鱼还是海鱼？

一、海鲈是海鲜吗？

属于。海鲜介绍：海鲜又称海鲜，是指由海洋动物制成的菜肴，包括鱼、虾、贝类等。

虽然海带等海洋生物经常被烹饪成食物，但海鲜主要是烹饪给动物吃的。狭义来说，只有新鲜的海鲜才能称之为海鲜。海鲜，顾名思义，就是产于海洋中的新鲜食物，主要包括贝类、软体动物和甲壳动物、腔肠动物等。在某些地区，海鱼也会被归类为海鲜。

二、鲈鱼是淡水鱼还是海鱼？

鲈鱼长而扁平，一般体长30 ~ 40厘米，体重400 ~ 1200克，眼间隔略凹。它们之间有四条山脊。嘴巴很大，下颚比上颚长。吻部尖，牙齿小，排列在下颚、犁骨和腭骨上的蓬松齿带中。前鳃盖后缘有细锯齿，角部和下缘有钝刺。

侧线与体后缘完全平行，体表布满微小的梳状鳞片，皮质粗糙，鳞片不易脱落，体背侧呈青灰色。腹侧灰白色，体侧和背鳍棘上散在黑色斑点。随着年龄的增长，斑点逐渐不明显。背鳍稍有分离。第一背鳍发达，有12根硬刺。第二背鳍由13个鳍组成；腹鳍位于胸鳍起点的后面。第二背鳍基部浅黄色，胸鳍黄绿色，尾鳗叉浅棕色。

鲈鱼既有河鱼也有海鱼。鲈鱼分布于西太平洋、中国沿海及通往大海的淡水水体，以黄海和渤海为多。是常见的经济鱼类之一，也是发展海洋养殖的品种。鲈鱼的种类很多，有黄鲈、湖鲈、白鲈等。花鲈是侧身的。成鱼体长30 ~ 60厘米，口大，背厚，鳞小。它生活在近海水域，冬天游回淡水。主要产地有青岛、石岛、秦皇岛、舟山群岛。禁渔期为春秋两季，每年10月至11月为禁渔期。

喜欢生活在河口咸淡水，也可以生活在淡水。它很凶猛，以鱼虾为食。

我们通常所说的鲈鱼分为淡水和海水。淡水鲈鱼在海松河上方更好。松江鲈鱼体型丰满，体长仅10多厘米，体重100多克。它的头又大又平，嘴巴很宽，眼睛很小。它是黄褐色的，覆盖着几条黑色的条纹和略带黑色的斑点。河北海域的海鲈鱼最好吃。海鲈鱼的下颌比上下颌长，背部青灰色，腹部白色，背部有小黑点。体型更大更长，下颚更长，鱼嘴更尖，与淡水鲈鱼不同。

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