黄焖鸡的做法 家常,黄焖鸡的做法

黄焖鸡是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富，而且做法简单。今天，我将为大家介绍如何制作一道美味的黄焖鸡。

准备材料

制作黄焖鸡需要准备以下材料：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、青椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉和油。其中，鸡腿肉要选用新鲜的，土豆和胡萝卜要切成块状，青椒要切成丝状，姜和蒜要切成末状。

烹饪步骤

1. 将鸡腿肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。

2. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入鸡块煸炒至变色。

3. 加入土豆和胡萝卜块，翻炒均匀。

4. 加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟。

5. 加入青椒丝，继续煮5分钟。

6. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 鸡腿肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 煮黄焖鸡时，火候要掌握好，不能太大也不能太小，否则会影响味道。

3. 勾芡时，水淀粉的用量要适量，否则会影响口感。

通过以上步骤，一道美味的黄焖鸡就做好了。它的味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜品。希望大家能够尝试制作，并享受到它带来的美味。